4月20日，一項關係到每位消費者健康安全的強製性國家標準--《預包裝食品標簽通則》正式實施，這意味著4月20日後生產出來的食品，食品標簽必須按照新標準來執行。新標準細化了《食品安全法》及其實施條例對食品標簽的具體要求，在對食品標示內容等方麵規定更趨嚴格，增強了標準的科學性和可操作性。看懂標簽很重要，消費者應當努力掌握相關消費知識，提高鑒別能力。那麽，如何根據食品標簽選購食品，盤龍區消費者協會東華分會教你4招：
第一招
看標示內容是否全麵
根據新標準，經預先定量包裝，或裝入（灌入）容器中，向消費者直接提供的食品，所有事項均應在標簽上標示。標簽標示應包括食品名稱、配料表、淨含量和規格、生產者和（或）經銷者的名稱、地址和聯係方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號及其他需要標示的內容。
第二招
仔細查看保質期標示
根據新標準，預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，應清晰標示預包裝食品的生產日期和保質期。如日期標示采用"見包裝物某部位"的形式，應標示所在包裝物的具體部位。日期標示不得另外加貼、補印或篡改。
第三招
細看食品配料標示
食品配料表中應按照要求標示各種原料、輔料和食品添加劑。根據新標準，甜味劑、防腐劑、著色劑應標示具體名稱。
第四招
查看致敏物質的推薦標示
根據新標準推薦列出了8類致敏物質，即："含有麩質的穀物及其製品、甲殼綱類動物及其製品、魚類及其製品、蛋類及其製品、花生及其製品、大豆及其製品、乳及乳製品（包括乳糖）、堅果及其果仁類製品",鼓勵企業在配料表臨近位置加以提示，以便於消費者根據自身情況科學選擇食品。
食品安全問題關乎每一位消費者的健康，消協建議廣大消費者通過網站查閱衛生部頒布的《預包裝食品標簽通則》進行學習。
（來源：雲南網）
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