在一個汙水橫流的民宅小院內，每天生產的數百斤豆腐皮，都銷往農貿市場和飯店。昨天上午，由即墨食安辦牽頭，質監、公安和當地街道辦聯合行動，一舉搗毀了躲藏在破舊小院內的豆腐皮加工窩點。
豆腐作坊髒得讓人想吐
"在這裏做出的豆腐皮，敢吃嗎？"昨天上午，即墨市食安辦和質監局接到舉報後，立即組織執法人員對窩點進行暗訪，確定這裏就是生產豆腐皮的黑作坊後，聯合即墨公安民警將窩點包圍。當執法人員衝進窩點後，看到的一幕讓人想吐。
記者看到，小院子裏不僅汙水橫流，而且到處堆放著雜物，大大小小的塑料桶擺滿了院子和加工車間，一條豆腐皮生產線上，厚厚的汙垢散發著一股股惡臭。一堆泡在水裏的黃豆，已經發黴長毛。工人進出作坊都不換鞋，泥巴等髒東西被帶到作坊裏，一根根黑皮管拖在地上，皮管上不僅沾著豆製品殘留物，還裹著泥漿，這麽髒的管子卻一頭插進豆腐桶裏。
食品添加劑隨便加
小作坊內不僅衛生條件極差，在一個加工間裏還堆滿了各種食品添加劑，像檸檬黃、石膏粉等食品添加劑堆得到處都是。窩點負責人王老板告訴記者，這些添加劑都是正牌子，都有QS標誌。當記者問，添加劑的量怎麽來控製時，王老板說，每次都是用手抓一點，感覺差不多就行了，肯定不會超量的，這點他自己心裏有數。即墨質監局執法人員介紹，檸檬黃用的量稍大一點，做出來的豆腐皮就會黃嫩好看，但對身體有很大壞處。
日產300斤銷往農貿市場
"俺這裏都是晚上加班生產，白天拉到市場賣。"王老板告訴記者，這個民宅裏原來也是做豆腐皮的，後來不幹了，他每年花5000元租金盤了下來，依靠自己的手藝，和妻子開始生產豆腐皮。由於生意不錯，他又雇來一名外地工人，從外地收購來大批的黃豆，製做豆腐、豆腐皮和豆腐卷等出售。
王老板稱，3個人一晚上能做出300多斤豆腐皮，他在即墨青石路農貿市場租了個攤拉，每天清晨將豆腐皮拉到這裏銷售，上午10點前就能全部售光，每天能賺近千元。
據周邊的村民反映，每年工商部門都來這裏檢查，但不知道為什麽這家作坊一直在生產。
髒作坊被取締
即墨市食安辦和質監局執法人員依法對這個窩點進行取締，並當場查扣了生產工具和上千公斤黃豆。記者在現場看到，正在加工點裏的王老板一看執法人員要扣東西，連忙四處打電話找人求情，見執法人員動了真格的，老板才說，其實他早就不想幹了，接著就讓兩名工人舉起大鐵錘，將鍋台砸毀，並向執法人員保證，再也不幹這事了。（記者 康曉歡 攝影報道）
"三無"食用油賣到工地
一輛小麵包車開到四方區開封路一家糧油店門口附近停下，店內出來一名婦女，從馬路對麵一輛廂式貨車裏拿出兩大桶食用油交給麵包車司機……這一幕被蹲守了一周時間的執法人員抓了現行。昨天上午，工商四方分局執法人員查扣了200多桶"三無"食用油，現場查封了這家無證經營的"黑窩點",公安部門也介入了該案調查。
"我們上周在轄區內一家市場檢查的時候，發現一個小販在銷售三無食用油，查扣後據小販交代，他是從開封路附近進的貨。"工商四方分局執法人員介紹說，他們在開封路這處糧油店比較集中的路段蹲守調查時查獲了這輛麵包車。
被抓"現行"的小販張某告訴記者，他在水清溝一處市場內賣油，這種油便宜，大多賣到工地等處。
記者了解到，昨天工商執法人員查封了這家"黑窩點",並將這批問題食用油查扣。隨後公安四方分局的民警也來到現場進行調查取證，將重點追查這批問題食用油的源頭。（記者 孫啟孟 實習生 劉穎）
（來源：青島早報）
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