昨天，杭州一本地網站上一個名叫《我是中毒了嗎？誰來檢測？誰來監督？》的帖子，引起廣大網友的關注：發帖網友“甜橙柚柚”前天吃了菜場買的“有機花菜”後，和6歲女兒同時出現了嘴唇腫癢、手腳發麻的症狀，而家中沒吃的人卻沒事。
她形容自己腫起的嘴唇“跟電影《東成西就》裏梁朝偉的香腸嘴有一拚”，並懷疑自己是農藥中毒。
花菜竟會吃出“香腸嘴”？是農藥中毒還是過敏？“有機花菜”是否真是有機的？
昨天中午，記者聯係上了“甜橙柚柚”李女士。
吃了“有機花菜” 嘴唇腫了手腳麻了
前天中午，李女士趁工作間隙，到單位附近的蕭山開發區綜合市場買菜。她在一個蔬菜攤上挑了一小把花菜，攤主說“這花菜可是有機的”。李女士一看，和以前買的長得很緊實的那種白花菜確實不一樣，花的部分比較鬆散。
當晚五點多，李女士把花菜先用冷水洗了兩三遍，再在開水裏焯了一下，就下鍋翻炒端上了桌。怎麽也沒想到，這一吃竟然把自己和6歲的女兒吃出了毛病。
飯後半個小時，女兒的上唇腫得像根小香腸，還不斷地叫著“好麻好癢”，用牙齒使勁咬。
到了8點半，李女士的嘴唇也腫了，而這時女兒的手腳也麻了。
“除了嘴唇腫得像香腸、手腳很麻外，頭也漲漲暈暈的，雖然不至於影響生活，但反應有點遲鈍。”李女士以為是過敏，服用了藥物開瑞坦，但早上起來腫還是沒有消退，於是她又煮了綠豆湯喝。
到了昨天，李女士的左手左腳還是感覺有些麻木，敲電腦鍵盤明顯沒有原先靈活。
“一定是昨天買的花菜不對勁，會不會是農藥中毒啊。”李女士解釋，那天晚上家裏一共燒了3個菜，花菜、豬肝和倉鯿魚，自己3個菜都吃了，女兒吃了花菜和豬肝，兩個老人吃了豬肝和魚，有事的隻有自己和女兒。
李女士聽說有機磷肥料是油性殘留，用水洗不掉，她又氣又疑，在網友的建議下，打了蕭山開發區工商所的申訴電話。
工商現場檢測:鑒定結果農藥殘留沒有超標
因為前一晚的花菜都吃完了，李女士便在昨天上午又去那個攤位買了一株前一天剩下的“有機花菜”，“這個菜比普通花菜稍貴，買的人少，看新鮮程度也是原先那些存貨。”
接到李女士的申訴電話後，工商執法人員和李女士一起來到蕭山開發區綜合市場的那個攤位上。
執法人員把李女士買的花菜和攤位上剩下的花菜都做了快速定性檢測，檢查結果為農藥殘留不超標，也就是說，李女士母女倆的症狀基本可以斷定不是由農藥中毒引起的。
記者谘詢了相關醫生得知，農藥中毒一般會有上吐下瀉的症狀，而李女士和女兒卻沒有。難道，李女士母女是過敏？還是吃了和花菜相克的食物？
浙一專家：很可能是秋水仙堿中毒
記者隨後將這個情況詳細地向浙江大學第一附屬醫院急診室副主任醫師陳作兵做了介紹，陳主任對食物中毒比較有研究，他分析，李女士和女兒很可能是生物堿中毒。
他說，很多植物中含有生物堿，一些生物堿對人體疾病有藥用功效，但也有一些生物堿對人體有毒性。“吃了花菜中毒的情況很少很少，但是有，我就碰見過，極少數的人會對花菜裏麵一種叫做秋水仙堿的生物堿產生中毒反應。”
陳主任介紹，秋水仙堿的中毒症狀和李女士所描述的很類似：癢、腫、麻，頭暈，有的還會伴有視力模糊。
陳主任說，除了花菜外，扁豆、黃花菜、金針菇裏麵也含有秋水仙堿，後兩者的含量較多，“要避免秋水仙堿中毒也很簡單，隻要把這些食物都充分燒熟再吃就不會有問題了。”
此“有機”非真“有機”
有機花菜和一般的花菜有什麽不一樣？記者專門采訪了杭州市農業局農作物科的專業人員馮女士。她說，有機食品的生態要求是最高的，比無公害食品和綠色食品都要高，“有機食品這個名字可不是隨便能叫的，必須要經過有專業認證資質的機構鑒定。”
馮女士介紹，鑒定過程很複雜，首先要對種植地的農業生產環境，包括土壤、空氣、水做出檢測，環境符合標準後，還必須按照有機農產品的生產過程來種植和生產，對使用的農藥和化肥要求更高，“有機食品一般不允許使用農藥，即使使用也是生物型、對人體完全無害的。”
馮女士說，有機蔬菜有專門的標識，可以說市麵上銷售的蔬菜沒有貼有機認證標誌或不能提供有機認證證明的都不能稱為有機蔬菜。
對於李女士所說的“花型比較鬆散”的花菜，馮女士也做了專門解釋：這種花菜其實學名叫鬆花菜，和白花菜、青花菜(也叫西蘭花)一樣，是花菜的品種之一，而不是什麽有機花菜。“這個‘有機’是一種誤導，其實這種花菜和普通花菜一樣，必須有專門的有機蔬菜標識，才能叫做‘有機花菜’。”
春天的野菜要少吃些
現在正處於季節交替的時候，而春季本來就是個容易引起過敏的季節，我們在蔬菜飲食上要注意些什麽呢？
陳作兵主任介紹，春天容易引起過敏的主要是花粉，吃蔬菜倒不會引起過敏，因為我們一般吃到的蔬菜都是經過過敏源檢測的，至於野菜就要少吃些了，“通常野菜的生物堿含量都比較高，根據個體差異，容易引起中毒和不適反應，而且野菜也不易消化，對胃的刺激較大。”
（來源：浙江在線）
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