日前，青島市質監局在網站上公布了去年兩節期間調味料產品質量監督抽查結果，共抽查了54家企業的81批產品，實物質量合格率為85.19%,其中有16家企業的17批次產品不合格。據了解，目前市質監局已經按有關規定開展後續處理工作。
"有6家企業的標簽不合格，其餘均為產品實物質量不合格。"市質監局工作人員介紹，共檢出氨基酸態氮不合格3項次、菌落總數不合格2項次、致病菌不合格1項次、水分不合格4項次、灰分不合格1項次、總氮不合格1項次、大腸菌群不合格1項次、揮發性鹽基氮不合格1項次、酸價不合格1項次、總灰分不合格1項次。（記者 孫啟孟）
不合格調味料統計表
企業名稱 產品名稱 生產日期/批號 不合格項
青島和泓食品科技有限公司 裹（漿）粉 2011-09-16 氨基酸態氮
青島五洋水產有限公司 魚露 2011-10-24 菌落總數、致病菌
青島正明食品有限公司 雞汁調味料 2011-09-19 氨基酸態氮
青島東炫食品有限公司 辣椒粉 2011-09-23 水分
青島讚香園調味品有限公司 高湯精 2010-09-15 灰分、水分、總氮
青島獅子食品有限公司 麵漿粉 2011-10-27 標簽
青島顯發萬通釀造食品有限公司 萬通料酒 2011-09-21 標簽
青島青竹農產有限公司 辣椒碎 2011-11-10 水分、標簽
青島得本食品有限公司 烤豬皮醬 2011-11-11 氨基酸態氮
青島必優特食品科技有限公司 雞柳醃漬料 2011-11-10 標簽
青島市城陽區流亭醬菜調味廠 五香粉 2011-11-09 大腸菌群、菌落總數
青島鴻潤通食品有限公司 蛤蜊濃縮汁 2011-11-10 揮發性鹽基氮
青島味豐調味食品有限公司 拉麵湯汁 2011-11-01 標簽
青島味豐調味食品有限公司 豬排沙司 2011-11-11 標簽
青島大廚四寶餐料有限公司 法式蔥油 2011-11-16 酸價
青島曉源食品油脂加工廠 花生醬 2011-11-18 水分
青島三眾食品有限公司 川香雞柳 2011-11-18 總灰分
（來源：青島早報）
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