新華網沈陽3月8日電（記者孟喚）遼寧省工商係統近日對流通領域的麵粉進行了抽樣檢測。結果表明，抽取的40批次小麥粉樣品中，查出不合格的為8批次，不合格率為20%。
據該省工商行政管理局介紹，麵粉存在的問題主要是過氧化苯甲酰超標，其原因是生產廠家在麵粉中過量添加了過氧化苯甲酰，旨在增白麵粉，吸引消費者購買。專家們稱，麵粉中過氧化苯甲酰過量，會導致食用者體內有益的維生素受到破壞，進而造成慢性苯中毒。為此，專家提醒消費者，麵粉不是越白越好。
據悉，該省工商係統已對麵粉市場進行了清理，並對經銷不合格商品的經銷商進行了處罰。與此同時，還麵向社會公布了不合格小麥粉及其經銷單位的明細。
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