國家質檢總局日前連續通報了11類食品質量國家監督抽查結果，涉及小麥粉、豆製品、食用鹽、乳製品、酒類、食用植物油和肉製品等。據了解，國家質檢總局已責成相關省份的質量技術監督部門對抽查中不合格的產品及其生產企業依法進行處理。有關詳細信息，公眾可查詢質檢總局網站。
根據抽檢的結果公告，蒙牛乳業(眉山)有限公司生產的一批次產品被檢出黃曲黴毒素M1超標140%，黃曲黴毒素M1為已知的致癌物，具有很強的致癌性。另一款福建長富乳品有限公司生產的長富純牛奶(精品奶)也被檢出黃曲黴素M1不合格，實測值為0.9μg/kg，較標準超標80%。25日淩晨1點，蒙牛在其發布《關於蒙牛眉山工廠產品抽檢的情況說明》承認這一檢測結果並“向全國消費者鄭重致歉”。
記者從質檢總局該份檢測報告中了解到，蒙牛乳業此批次超標產品由國家加工食品質量監督福州檢驗中心檢出。被檢測出黃曲黴毒素M1實測值為1.2μg/kg，國家規定的最高值為0.5μg/kg，蒙牛該批次產品超標140%。蒙牛該批次超標的產品為該集團眉山公司2011年10月18日生產的250ML/盒包裝的純牛奶產品。
黃曲黴毒素1993年被世界衛生組織(WHO)的癌症研究機構劃定為1類致癌物，是一種毒性極強的劇毒物質。黃曲黴毒素的危害性在於對人及動物肝髒組織有破壞作用，嚴重時，可導致肝癌甚至死亡。
蒙牛乳業(眉山)有限公司為蒙牛乳業首次在西南地區建立的生產基地與2009年10月落成投產，設計能力為日處理鮮奶800噸，設計年產鮮奶18萬噸。
事件進展
蒙牛再發聲明
稱問題奶未出廠
蒙牛眉山工廠的某一批次產品在抽檢中被發現黃曲黴素M1超標後，蒙牛公司對此連續發出兩份聲明。在第二份聲明中，蒙牛表示，在此次全國性抽檢中，蒙牛全國各生產基地共計25個批次抽檢產品中的24個批次、各項指標均符合國家標準。而蒙牛眉山工廠的某一批次產品則在抽檢中被發現黃曲黴素M1超標。由於該批次產品在接受抽檢時尚未出庫，公司立即將全部產品進行了封存和銷毀，確保沒有問題產品流向市場。
蒙牛表示，目前，蒙牛在市場上銷售的所有產品均為合格產品。
蒙牛在第二份聲明中，表示再一次向消費者道歉。
（來源：中新網）
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