國家質檢總局11日發布的食用植物油專項抽查結果顯示，九成多食用植物油質量合格，產品抽樣合格率為93.6％。
春節前夕，國家質檢總局組織對部分“年貨”食品進行了國家監督專項抽查。其中，食用植物油產品共抽查了北京、天津、河北、湖南、上海、江蘇等11個省、直轄市127家企業生產的140種產品。
抽查中發現的主要質量問題有少數產品脂肪酸組成不合格。脂肪酸組成是油脂的特征指標之一，依據脂肪酸組成可以判定植物油是否純正。
此外，抽查中有個別產品酸價和過氧化值不合格。酸價和過氧化值是反映食用油脂新鮮度和氧化酸敗程度的重要衛生指標，酸價、過氧化值超標表明植物油產品已發生酸敗變質，產生哈喇味，影響食用。
抽查中質量較差的產品有長沙植物油總公司生產的帥牌菜籽油、柳州市美味源糧油有限責任公司生產的滋福牌壓榨一級花生油、開封市科瑞食品有限公司生產的科瑞牌花生油和石家莊市府麟名泰商貿有限公司白佛分公司生產的府麟牌花生油。
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