昨日鞍山市工商局公布了年前第八批商品抽檢的結果，在近日遼寧省對100個批次奶製品進行檢測後，奶製品交出了72％合格的成績單，其中含乳飲料的合格率最低，滅菌乳的合格率最高。
據介紹，此次抽檢地區是全省除大連以外的13個城市，被抽查的企業主要為各城市裏大中型超市和批發市場，共抽取了100個批次的奶製品。其中滅菌乳共抽取了21個批次，隻有1個批次不合格，合格率為95.2％，是此次抽檢的3類奶製品中合格率最高的。不合格產品是遼寧羊森農牧科技開發有限公司生產的羊森牌純牛奶（227ml/袋），生產日期是2006年10月19日，不合格項目是蛋白質和非脂乳固體。
抽檢的第二類奶製品是酸牛奶，共抽取了17個批次，合格率是82.4％，有3個批次不合格。其中錦州市霞峰乳製品廠生產的酸牛奶（生產日期是2006年11月13日，規格是105g/袋）有7項指標不合格，其中酵母菌數超標100倍，營養指標等不達標，屬於嚴重不合格產品。酵母菌超標的原因是生產環節衛生條件不夠嚴格造成汙染所致。
合格率最低的是含乳飲料，共抽檢了62個批次，合格率為61.3％。在24個不合格批次中，有11個批次是標簽不合格。按照國家強製性標準《預包裝食品標簽通則》，食品中如果加入了甜味劑、防腐劑和著色劑等添加劑，應在標簽上一一標示具體名稱。可是此次抽檢發現，一些企業未將加入的甜味劑或防腐劑在配料表中明示，很難排除其誤導、欺詐消費者的嫌疑。另外，不合格的24個批次裏有5個批次蛋白質含量不達標，3個批次是微生物指標不合格，還有8個批次的糖精鈉和甜蜜素超標。據介紹，蛋白質含量不足是生產企業故意降低牛奶或奶粉用量造成的，微生物超標是因為生產加工和包裝中受到汙染，或是因為運輸、儲存不當造成的。
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