本報訊 （記者劉俊）“以前是我們負責檢驗，以後將是進口商來確保安全。”昨日，美國食品藥品管理局（FDA）副局長泰勒（Mike Taylor）在廣州接受記者采訪時透露，美國在年初通過了一項名為《FDA食品安全現代化法案》的監管新規，為此他專程來到中國呼籲企業和食品監管部門加強合作。記者了解到，目前美國是我國第二大食品出口市場，因此其法規變化或讓對美出口門檻變高。
對美食品年出口50億美元
泰勒對記者表示，美國在今年1月通過了《FDA食品安全現代化法案》，新法案非常重要的一個方麵是對進口食品加強監管。這部法律促使FDA要加強對華合作，這也是他這次訪問的重要目的。
有關資料顯示，美國是我國食品出口的第二大市場，我國每年對美食品出口約50多億美元，加上食品包裝等關聯產品，出口總貨值每年高達百億美元，輸美食品生產企業多達數千家。
泰勒說，美方製訂這個新法案是因為意識到食品安全領域出現了新的變化，例如食品的高科技和全球貿易讓食品安全問題變得更為複雜。“法案帶來食品監管的新體係。以前是FDA負責對進口到美國的食品進行核查，而現在是食品進口商來確保從生產到進口各環節都是安全的，也就是把責任放到了供應鏈上”。
他說，美方會界定在什麽條件下企業生產的食品是符合美國要求，並要食品進口商能展示證明文件，即在國外生產的條件要類似於美國。泰勒還透露，在新法規下美方同時會推出第三方審查體係，讓審查員確保進口食品符合美國標準，審查的結果要和FDA共享。
食品安全取決於生產商
記者了解到，上述新法案是美國食品安全監管體係70年來最大的變革。FDA首次擁有強製召回權，可以直接下令召回而無需要求生產廠家自願召回；強化對食品生產者的監管，FDA有權檢查食品加工設施，當國外企業或政府拒絕檢查時，可禁止批準其食品的進口；加嚴進口食品監管，輸美食品企業需要事先向FDA備案；食品供應鏈每一個環節的所有人都必須承擔責任。
“無論在美國還是中國，公眾對食品安全的要求都在提高。”他表示，非常歡迎廣東在食品安全工作上所做的努力，同時鼓勵中國食品生產商和地方監管部門能和FDA在中國的辦事處進行交流。近年FDA已經和中國加強對話，在北京、上海和廣州三地開設了辦公室。
泰勒說：“由於國情不同我很難對比中美的做法，但是美國關注的一個重點是防患於未然，為此對企業采取嚴格的問責製來確保監管有效。”在談到食品安全問題的解決之道時，他指出除了在強製工作上下工夫外，美國一個重要教訓是食品安全問題最根本是取決於生產商，他們要建立食品安全的文化和承諾。
（來源：廣州日報）
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