北京市食品安全辦通報，8種微生物指標超標的袋裝“北京烤鴨”全市下架停售。
這些問題烤鴨都是北京市工商局在對流通領域食品抽檢中發現的，不合格項目集中在菌落總數和大腸菌群這兩項上。其中最“髒”的烤鴨當屬標稱北京華淇久奧工貿中心生產的“京華”牌袋裝烤鴨，菌落總數實測值達到了標準值的1420倍；大腸菌群也達到標準值的近27倍。
北京烤鴨的菌落總數應小於等於5萬，而“京華”牌袋裝烤鴨的實際檢測值竟達到7100萬，超過標準達1400多倍。質檢人員分析認為，經營者的不規範操作，給細菌的大量繁殖創造了有利條件。
記者注意到，這些髒烤鴨最愛往火車站“紮堆兒”，銷售地點多是站前酒樓、北京站前商行、北京站食品商場，令火車站食品的可信度大打折扣。
（來源：新浪）
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