記者18日從國家質檢總局獲悉，在國家質檢總局對辣椒粉、辣椒醬、油辣椒、豆瓣醬等預包裝辣椒製品和散裝辣椒粉的產品質量專項國家監督抽查中，抽查的137種產品平均抽樣合格率僅為74.5%，不合格項目全部集中在蘇丹紅I～IV號。
此次，質檢總局共抽查了貴州、四川、重慶、湖南、湖北、廣西、山東、河南等8個省（區、市）生產企業、商場、超市的80種預包裝辣椒產品，合格率為98.75%，僅有1種產品不合格，不合格項為蘇丹紅IV號。
對貴州、四川、重慶等地23個農貿市場上抽取的57種散裝辣椒製品（辣椒粉55種），合格23種，合格率僅為40%，不合格的34種產品全部檢出蘇丹紅。
國家質檢總局建議廣大消費者到商場、超市選購正規廠家的預包裝辣椒產品，慎購集貿市場上不能提供檢驗報告的散裝產品。
國家質檢總局要求辣椒製品生產加工企業建立強製檢驗製度，蘇丹紅為必檢項目，產品出廠必須檢驗合格。企業不具備自行檢驗能力的，必須委托具有法定資質的檢驗機構進行檢驗。要求集貿市場建立健全對散裝辣椒產品的索證索票製度，銷售辣椒產品必須出具具有法定資質的檢驗機構證明產品中不含蘇丹紅的檢驗報告。
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