日前，雀巢食品被檢出細菌超標，引起了消費者的不滿，在此之前，雀巢也曾讓消費者叫苦不迭，先後從食品中吃出金屬渣、“幹物”、金屬物以及雜質。這不禁讓人要問，作為一個國內外的知名食品品牌，雀巢拿什麽來保障食品衛生，大牌豈能卻範兒？
雀巢果維粉喝出"金屬渣" 公司將進行檢測
2011年5月：據半島都市報報道，市民李女士在市南區某超市花了10.8元買了一袋黑加侖味的雀巢果維粉，泡完後發現瓶子底下有一些銀質的“金屬碴”。李女士拿著果維粉，來到了該超市討要說法。該超市工作人員稱，他們也不清楚這是什麽東西，須要廠家進行檢測，會根據《食品安全法》給李女士進行十倍賠償。記者隨後撥打了北京雀巢消費服務熱線，工作人員表示明天將派人到現場查看，然後給記者回複。
雀巢米粉當麵鑒定遭拒 消費者直言稱沒誠意
2010年12月12日：據人民網報道，廣州消費者陳先生在給寶寶食用的雀巢米粉中發現“幹物”，而就這一問題在與雀巢公司幾次溝通後仍未能解決。且雀巢方麵在索取“幹物”未果的情況下，消費者就再也沒有收到雀巢方麵工作人員的聯絡，陳先生說：“他們根本不當回事，一點誠意都沒有”。
事情過去已經一個多月，陳先生的問題仍然沒有得到解決。陳先生向編輯介紹，雀巢工作人員稱樣品丟失，想索取自己手中另一部分樣品未果後就再也沒有與他取得聯係。“現在他們這樣的態度，我現在最想的就是讓大家都知道，雀巢是真正的洋垃圾。”陳先生說。
雀巢軟糖吃出兩塊金屬物 孩子險吞腹中
2010年5月：據北京晨報報道，從超市買了兩包雀巢軟糖，吃出了兩塊金屬物，消費者要求超市和廠方對其進行鑒定並要求賠償。廠方和超市負責人表示，將按相關規定給予10倍賠償。
今天上午，記者見到了葉先生和他的母親，並看到了從軟糖裏吃出的兩塊金屬物。據葉先生介紹，昨天上午，他和母親到城區一超市購物，花20多元買了兩包雀巢牌的軟糖，回家後母親打開一包吃了一塊，突然，咬到一個很硬的東西，“一開始母親以為是冰糖，後來越吃越不對勁，吐出來一看是一小塊金屬物，隨後，又吃出來一塊更大的金屬物。”
“糖是給孩子買的，要是孩子將這金屬物吞到肚子裏情況就嚴重了。”葉先生說，他希望廠方和超市能夠帶著金屬物去相關部門進行鑒定並要求給予賠償。
隨後，記者與葉先生一起來到超市，一名姓呂的負責人在了解情況後，馬上與廠方進行了溝通。今天下午，三方經過溝通達成協議，廠方和超市會將軟糖和金屬物拿到質監部門進行鑒定，並且，將消費者購買的兩包軟糖全額退款，按照相關規定給予消費者10倍賠償。
“雀巢橙C”裏現雜質
2009年7月：據大江網報道，南昌市民楊先生向本報投訴華萊士西式快餐船山店。楊先生告訴記者，7月20日中午，他在位於船山路上的華萊士西式快餐店花14.5元點了一份沙拉漢堡包和一份雀巢橙C飲料，但他卻發現飲料底部沉澱了大量的雜質。“雜質大多數為黑色，有的還附著在瓶壁上。”隨後，他找到服務人員，可對方卻無法解釋雜質的來源和成分。在向工商部門投訴後，經過協商，華萊士西式快餐店表示可以為他辦理退款手續，退還14.5元。但後來對方又表示要他去店裏用餐，吃好後不用付款就行。“我不同意一倍賠償要求，華萊士西式快餐店應當按照《食品安全法》的相關規定進行賠償。”
27日中午，記者陪同楊先生來到華萊士西式快餐船山店。經過記者協調，華萊士西式快餐船山店按照十倍賠償標準賠付給楊先生。
食品維安須用嚴法
事實上，改革開放以來，我國在食品安全法製建設上取得了一定成績，初步奠定了我國食品安全保障的基本框架。來自權威部門的最新數據顯示，僅２０１０年，有關部門共檢查各類食用農產品、食品及相關產品生產經營單位３５５２萬戶次，查處各環節違法違規行為１３萬起，抓獲犯罪嫌疑人２４８人，取締和停產違規企業單位１０萬餘家。食品安全的整頓力度不可謂不大。但是，現行的食品安全法製建設明顯存在著滯後於市場的缺陷，具體表現為“五重”、“五輕”重大弊病，即重權力，輕權利；重程序，輕實體；重局部，輕全局；重職權，輕責任；重處罰，輕促進。而且，監管往往成為“馬後炮”：曝出來就查，沒曝出來就過。
法律和道德是兩個範疇的事情，不能互相替代。法律和道德也是互相關聯的，完善的法律法規，執法必嚴、違法必究，對有道德的企業和個人可以起到保護的作用，對違法亂紀、道德敗壞者是一種威懾。
民以食為天，食品維安，事關人民群眾生命安全。食品工業是我國支柱性產業，食品質量安全水平的高低直接影響到我國食品的國際競爭力。因此，需要建立一個合理、有效而嚴苛的食品安全法律體係，製止和打擊食品生產和流通過程中的有損食品安全的行為，要把依法治國和道德建設緊密結合起來，確保人民群眾生命安全。
（來源：新華網）
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