夏天到了，西瓜的消費達到了一個頂峰，買一個大大的西瓜，冰鎮之後吃上一口，所有的熱氣被西瓜驅走，比喝水更加的解渴，可是，就是這樣的夏季消耗品，巨大的消費市場也促使了一些不法商販打起了它的主意，在西瓜的生長過程中使用激素來刺激西瓜的生長，“食用”過激素的西瓜威脅著我們的健康，那麽應該如何來識別使用了激素的西瓜呢？我們在吃西瓜時應該要注意些什麽呢？哪些人不適合吃西瓜呢？就此，我們采訪了相關的專家，醫藥夢網在這裏提醒廣大的市民，吃西瓜是有講究的。
首先，我們要教大家的就是如何識別出激素瓜。現在，一些商販在西瓜生長過程中過量的使用一些激素、色素、防腐劑和甜味劑等添加劑，如購買不慎甚至會威脅到人們健康。這類使用添加劑的西瓜皮上的黃綠條紋不均勻，表麵有色斑或色差大；易出現歪瓜畸果，如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等現象；切開後瓜瓤特別鮮豔，但瓜子卻是白色幹癟的；聞不到瓜香味，吃起來也口感麻澀、發酸，粗纖維多而發硬。遇到這些現象時市民都要謹慎食用。
提醒廣大的市民：西瓜最好洗後吃。由於西瓜表皮有一層可能含有農藥殘留的蠟質，在購買西瓜時盡量不要切口，不要買裂縫瓜，食用前須對外皮進行徹底清洗，最好浸泡一段時間後再食用。西瓜屬於生冷食品，且含有大量水分，一次吃的過多會衝淡胃液，導致食欲不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降，引起腹脹、腹瀉。
吃西瓜時應注意把握好吃的溫度，尤其是在夏季，室外溫度過高，通常我們買回的西瓜溫度較高，這時，我們可以將西瓜放入冰箱降溫，但是降溫的時間不要超過兩小時，8-10 ℃最為適宜，不宜過冷。不要吃切開過久的西瓜，西瓜需要現買現吃。由於夏日氣溫高，西瓜打開過久易變質、繁殖病菌，食用了會導致腸道傳染病。
（來源：醫藥夢網）
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