終於有乳企站出來，向“新國標”開炮。
7月3日，在上海舉行的星河灣中國經營論壇上，光明乳業(8.40,0.04,0.48%)（600597，SH）總裁郭本恒直言不諱地提出，中國的生奶標準幾乎是全世界最差的，用這樣一個低標準生產高標準的產品是做不到的，垃圾生產出來的就是垃圾。
這一說法，響應了之前廣州市奶業協會理事長王丁棉的觀點。王丁棉指出，乳業新國標是全球最差的牛奶標準，主要體現在“細菌總數”和“蛋白質含量”兩項指標上。
郭本恒對此表示認同：“我們的生奶標準，幾乎是全世界最差的。”之所以生奶標準低，主要是因為散戶太多，散戶把奶擠到桶裏，長途跋涉把奶運到企業，這樣的奶恐怕細菌總數200萬都打不住。
郭本恒認為，生奶標準太低，不僅是在傷害消費者，也是在害奶農，因為如果達不到國際標準就沒有國際競爭力。他同時指出，中國生奶標準還有很多不足，比如對抗生素、亞硝酸鹽等指標的檢測，國內甚至都不做要求。
“事實上，比細菌指數、蛋白質含量更可怕的問題是，我國生奶標準對抗生素、亞硝酸鹽等有害物質的檢測未作要求，前者涉及營養問題，而後者則涉及安全問題。”博蓋谘詢總經理高劍鋒昨日（7月4日）在接受《每日經濟新聞》記者采訪時指出。
“有關乳業標準爭議的背後實質是巴氏奶與常溫奶兩大陣營的利益博弈。”一不願具名的常溫奶支持者認為。
“關於常溫奶與巴氏奶之間爭議與分歧已存在了許多年，前幾年主要圍繞營養和新鮮問題，現在探討的則是安全問題，社會關注度更大。”高劍鋒指出，一般來說，巴氏奶、發酵型酸奶對生奶的要求更高，尤其是發酵型酸奶，這在一定程度上保證了奶源的安全。
郭本恒
指生奶標準低
·我們的生奶標準，幾乎是全世界最差的。·生奶標準太低，不僅是在傷害消費者，也是在害奶農，因為如果達不到國際標準就沒有國際競爭力。·中國生奶標準還有很多不足，比如對抗生素、亞硝酸鹽等指標的檢測，國內甚至都不做要求。
宋昆岡
回應“綁架說”
·新國標由各部委推薦的專家共同修訂，也通過網絡公示，廣泛征求意見，不存在受大企業左右的情況。·沒有好原料就做不出好產品，這是一個常識，沒有好產品則會直接影響企業的經濟效益。·正是因為降低了乳業新國標，企業才受到損失。
（來源：每日經濟新聞）
上一篇：6種最容易感染病菌的蔬果
下一篇：驚世駭俗的“月餅”三年不變質
