法國《歐洲時報》1日刊文說，食品安全無界，國際社會須未雨綢繆，加強在食品安全領域國際合作的機製化建設，盡早補齊全球治理的短板，否則，恐怕歐洲“毒黃瓜”到現在仍查不清感染源的事情以後還會重演。
曆來奉行歐美標準、曾因食品安全考慮而在牛肉進口問題上與美國“別苗頭”的台灣地區，正深陷“毒飲料”事件所引發的塑化劑風波。這種毒性據稱20倍於三聚氰胺、可以從基因層麵傷害人體生殖係統並引發多種其它疾病的毒素，據稱已毒害了台灣民眾30年。除台灣地區外，香港媒體的報道稱，99%被抽查者血液中含有“塑化劑”。目前台灣地區認定，是台灣的不良業者摻了塑化劑到食品配方中，才造成這次塑化劑風暴，台當局目前的主要精力也放在解決島內危機，安撫島內民眾上。但其實，食品安全問題早已不僅僅是一個地方的問題。
曆來信譽比較好的台灣食品也有了問題，美國的“瘋牛病”已鬧了很久，一向以食品安全監管嚴格著稱的歐洲也正因“毒黃瓜”事件而人心惶惶。可以說，在全球化時代的食品安全危機中，世界上任何國家都無法確保獨善其身。如何化解這類危機，是擺在世界各國麵前的一道難題。
一方麵，全球化使得食品業供應鏈分布區域極為廣泛。台灣地區含有塑化劑“毒飲料”已廣銷美國、越南、新加坡等多個國家和地區；歐洲的黃瓜也有西班牙、丹麥、荷蘭等多個出口國。供應商的多元化，增加了進口國管理的難度，出現問題的機會相應增加。一旦危機發生，薄弱的全球治理機製無法提供足夠的途徑發現問題根源。對此，國際社會須未雨綢繆，加強在食品安全領域國際合作的機製化建設，盡早補齊全球治理的短板，否則，恐怕歐洲“毒黃瓜”到現在仍查不清感染源的事情以後還會重演。
另一方麵，食品安全問題其實也不再僅是食品領域的問題。拿塑化劑來說，這種工業用劑從19世紀30年代以來，被世界各國廣泛應用於塑料增塑劑、農藥、化妝品等。而在歐、美、日本等發達國家，每人每年消耗的塑料達50到60公斤之多。在各種塑料製品中，特別是在聚氯乙烯塑料製品中，為了增加塑料的可塑性和提高塑料的強度，都需要添加學名為鄰苯二甲酸酯的塑化劑，其含量有時可達產品的50%。隨著使用時間的推移，目前塑化劑已普遍存在於大氣飄塵、河流和土壤中，進而以各種途徑進入人體。目前，這種學名為鄰苯二甲酸酯的物質已成為地球上最為廣泛的環境汙染物。
其實，麵對食品安全危機，每個國家和地區都是一個整體。而整個地球的空氣無法分割，流經各大洲的海洋無法篩選。一個地方的環境汙染，在時間的作用下，會毒害整個人類；一個地區的有毒產品，在全球物流體係下，會擴散到更多地區。
食品安全無界，有效的食品安全需要有效的全球治理機製，更需要各國各地區各機構所有人的共同努力。當發生食品安全危機時，更應該做的，不是以歧視性眼光去抵製事發地，而是如何更好的通力合作，去解決危機。
（來源：中新網）
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