“藥殘”微量超標≠致癌
廣東將采取三項措施，進一步加大水產品有害藥物殘留監管。正在北京參加有關會議的廣東省海洋與漁業局局長李珠江，12月22日告訴記者，相信對人體健康有害的水產品不會大麵積在市場流通，請公眾放心。
這三項措施是：一，進一步加強對國家禁用藥物的監督檢查。比如氯黴素，前幾年農業部已禁止使用，但替代藥物尚未能大麵積推廣，故仍需嚴密監督個別養殖戶違規使用。二，對市場大宗產品和出口產品，將會同有關部門加大檢查力度，一旦發現有害藥物殘留超標，立即采取果斷措施，並將真實情況向公眾發布。三，今冬明春，在農業部統一部署下，對水產品養殖、加工、流通環節的藥物使用情況，進行一次專項檢查。
李珠江認為，應該做些科學普及工作。比如，水產品藥物殘留標準相當複雜，大多數人並不知道它是怎麽製訂出來的，有些什麽作用，因此應該告訴公眾。如今我國的標準越來越向發達國家靠攏，對有些藥物殘留的標準已精細到萬分之幾毫克，按藥理解釋，食用100年才可能致病。因此，藥物殘留微量超標不等於致癌。
李珠江表示，雖有個別地方個別產品的藥物殘留超標，不等於所有地區所有產品同樣如此。比如，山東的多寶魚氯黴素殘留超標，但廣東的檢測並沒有發現這一情況。一處出事，殃及全局，顯然有失客觀公平。
記者12月21日從廣東檢驗檢疫局獲悉，自內地淡水魚12月15日提前恢複供港以來，香港食物安全中心抽取10個內地淡水魚樣本進行了化驗，化驗結果顯示：全部樣本均沒有驗出孔雀石綠、硝基砆喃類和氯黴素。
廣東檢驗檢疫局副局長黃偉明表示，從12月21日開始，廣東供應香港的各種活魚，將恢複停止供港前的正常水平，每天達到100噸左右。
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