4月24日，為嚴打食品生產經營中違法添加非食用物質、濫用食品添加劑，衛生部、農業部等部門公布了47種可能在食品中“違法添加的非食用物質”、22種“易濫用食品添加劑”的名單。並指出將依法嚴懲非法添加行為。
“食品添加劑的黑名單”的公布是嚴懲食品添加劑非法行為的第一步，也是很重要的一步。但僅僅隻需這一步是不夠的，還需要跟進具體的法條，全麵細化相關保障與究責的法律措施。不過記者同時發現，相當部分可能違法添加的非食用物質或易濫用的食品添加劑的檢測方法暫缺。47種可能違法添加的非食用物質中，有25種物質在檢測方法一欄空白或者填“無”。22種易濫用的食品添加劑中，也有12種在檢測方法一欄空白或者填“無”。
無檢測方法又何來的違法，超標一說呢？隻有具備完善的檢測方法，才能對食品添加劑的使用進行更好的管理和監督。就像老師給了你一張白紙讓你作畫，卻內告訴你要畫什麽。那你也就隻能根據自己的想法亂花一通，也不清楚你所畫的是否就是老師所希望的。隻有食品添加劑的黑名單，而沒有相應的檢測方法，就隻能亂作一通，而無任何的說服力和可言。隻有食品添加劑的黑名單跟檢測方法同時完善，才能更好的監督。
同時，還需要完善的監督機構。隻有踏踏實實的根據準則來檢測監督食品，食品的安全才能得到保障。沒有完善的監督機構就好像一把“尚方寶劍”而用武之地。一把尚方寶劍如果沒有一個好的欽差大人來使用，那一切都是無用的。好的尚方寶劍需要有好的欽差大人，那他們所具備的威力就是無窮的。
食品添加劑黑名單的公布，隻是其中的一角，需要有更好的監督機構來監督管理，中國的食品才能真正的安全。
（來源：食品商務網）
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