在土壤中發現的少量砷以及其他有毒物質，已“滲入”到一些暢銷嬰兒食品中，其中就包括雀巢以及喜寶(Hipp)等品牌。
英國《每日郵報》今晨報道稱，盡管製造商們堅稱，上述物質在嬰兒食品中含量很低，不足以對健康構成威脅，但是科學家以及一些食品積極人士呼籲，要將這種有害物質從嬰幼兒食品中根除。
研究人員化驗的嬰兒食品中不乏知名品牌，包括Organix、喜寶、雀巢和Holle等。研究指出，讓人擔憂的是，這些嬰兒食品中可能含有大量的有毒元素，如砷、鎘、鉛、鈾。這些有毒元素主要來源於原材料。
報道指出，在嬰兒食品中，這些有毒元素必須確保含量特別低。而對於以稻米為基礎的食品，高濃度的砷就是一大擔憂。早在兩年前，英國食品標準局就發布警告稱，由於存在含有砷，嬰幼兒應該停止食用米糊。
研究人員稱，嬰兒食品中有毒元素都以微克測量，其含量遠比母乳要高。喜寶的有機桃和香蕉早餐麥片含有1.7微克砷、0.13微克鎘和0.33微克鉛。
對此，喜寶公司表示，其嬰兒產品中的砷等含量遠低於的限製含量。而雀巢公司則表示，公司細致挑選原材料，以確保從土壤中吸取的有毒物質盡可能少。
研究測試發現，嬰兒若每日進食2次米糊等食品，砷的吸入量會較單獨喂母乳高50倍，鎘高150倍，鉛則高8倍。此前有研究顯示，少量砷亦會增加患癌風險，鎘則可導致神經及腎髒受損。
報道指出，農作物中含有的砷，主要跟農藥有關，而重工業排放的其他金屬和有毒物質也滲入了土壤和食品中。
專家指出，目前並無砷的安全標準，生產商也盡力把砷從食品中除去。
編譯/記者王進雨黎史翔
馬上就訪
鮮乳含砷每千克不能超0.2毫克
今天上午，記者獲悉，我國食品重金屬殘留限量國家標準規定，砷含量最高(糧食)為0.7毫克/千克，鮮乳為0.2毫克/千克，生活飲用水國家標準限量為0.01毫克/升。
“一般來說，砷中毒有急性接觸與慢性接觸，如果奶粉中含有的話，那麽就屬於慢性接觸。”北京朝陽醫院職業病與中毒科郝鳳桐主任表示。
對於慢性接觸，郝主任說對身體主要有三方麵的危害：
一是皮膚黏膜會出現色素沉著，比如原來比較白淨的皮膚會慢慢變得顏色加重，而且膚色還不均勻，會有些“花”，同時手腳掌的角質還會變厚，就像勞動之後長出了趼子，稱之為過度角化。
二是周圍神經炎，也就是四肢肢端會麻木或疼痛，記憶力也會有所下降。
三是會對肝髒造成一定的損傷。
（來源：新浪網）
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