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新聞資訊

重慶突襲“甲醛血旺”黑作坊


錄入時間:2011-3-21 9:53:29
    血旺市場多次拉響警報
    羅永權告訴記者,甲醛是非食用添加劑,食品中根本不應該出現甲醛。血旺裏一旦發現甲醛,就是“毒血旺”。實際上,甲醛這一工業原料與食品發生關聯,嚴重損害消費者的身體健康,已經不止一兩次了。
    2008年6月19日,巴南區質監局與區衛生局執法人員聯合出擊,查處了魚洞街道一血旺個體加工點。經查,該加工點為無“三證”個體加工點,該個體戶在血旺加工中非法添加甲醛。執法人員現場銷毀了含甲醛的血旺,並責令生產者停止生產。
    2009年5月3日晚,重慶市巴南區花溪街道辦事處民主新村一岔路口,一輛長安貨車急駛過後,留下大量透明液體。公安民警沿著這些液體的刺激性氣味找到了深巷中的血旺加工作坊。經巴南區公安、質監、衛生等部門調查,該血旺作坊老板楊光福交代了事情的經過:5月3日,他在重慶南岸區四公裏重慶鵬展化工公司購進2桶甲醛,共300公斤,雇了一輛長安貨車將甲醛運回作坊,作血旺保鮮防腐之用。
    據巴南區質監局介紹,這家生產作坊具備工商執照和衛生許可證,生產加工血旺兩年時間,血旺主要銷往重慶解放碑、李家沱等地。檢測結果表明,該作坊加工的成品血旺中含有甲醛,是名副其實的“毒血旺”。
    記者調查了解到,甲醛可以用作防腐劑,1噸甲醛的價格約1600元,價格比較低廉。為獲取利益,一些不法生產者在水發食品中使用甲醛為食品防腐保鮮,有的甚至在製作血旺的過程中摻入甲醛,達到保鮮效果。據知情人透露,血旺中摻入甲醛後,不但形狀好看,吃起來也會更加筋道,所以在市場上大行其道。
    甲醛危害大消費細辨識
    甲醛是無色且具有強烈氣味的刺激性氣體,其35%至40%的水溶液稱為福爾馬林,具有殺菌和防腐能力,可浸製生物標本。人吸入高濃度甲醛後,會出現水腫、眼刺痛、頭痛等現象。長期吸入高濃度甲醛,可致人死亡。孕婦長期吸入,可能導致新生嬰兒畸形,甚至死亡。甲醛進入人體後,會損害人的肝髒和腎髒,對其他器官也有危害。國家嚴禁在食物中使用甲醛。
    中國輕工業聯合會食品質量監督檢測重慶站副站長黃小平說:“在此次執法行動之前,我們就在一些農貿市場和超市做了抽檢,發現很多血旺中有甲醛,說明這個問題比較普遍。”一些屠宰廠向黃小平表示,他們並沒有向這些血旺作坊提供動物鮮血,但這些作坊中的大量動物血從何而來,尚需有關部門作進一步調查。
    一些較有經驗的消費者總結出辨別“毒血旺”的簡單方法:一是看。沒有問題的豬血顏色較深,有問題的豬血顏色較淺,沒有問題的豬血有泡沫,有問題的則沒有;二是捏。沒有問題的豬血含有較粗的纖維,捏起來成條狀,捏後手上殘留的紅色素少,有問題的豬血纖維少,捏起來成顆粒狀且黏手,捏後整個手指都變成紅色;三是炒。沒有問題的豬血炒過後容易碎,有問題的整齊而大塊,能像切豆腐一樣切成塊。
    但黃小平認為,消費者對“毒血旺”的辨別能力總體較弱,從根本上來講,還需工商、質檢等部門加大市場巡查抽檢力度,防患於未然。
    羅永權表示,目前市場上究竟有多少血旺是合格的,多少是含甲醛的,無從掌握。隻有廣泛發動群眾,積極監督舉報,才能從源頭上除掉這些黑作坊,確保市場安全。
    (來源:新華網)

 

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