看上去光鮮亮麗的帶包裝產品，透明的薄膜下卻隱藏著各種問題，不知不覺中讓消費者吃了"啞巴虧"。
如今，超市成了消費者購買生鮮食品的主要場所，與傳統的農貿市場，超市的生鮮也定位在高品質上。但不少消費者反映，超市裏的有包裝生鮮，經常出現不新鮮、好壞搭售等情況。
保鮮包裝生鮮“藏垢”
“下午剛在超市買的草莓，打開一看發現裏麵有很多明顯已經不新鮮了。”記者的一位朋友無奈地說。記者發現，這盒草莓是用保鮮薄膜包裝好來銷售的，位於包裝表麵一層幾粒草莓的賣相相當好，但被壓在底下的很明顯已經不新鮮。很多消費者反映，已對超市包裝生鮮食品當中夾雜不新鮮甚至腐爛產品的現象司空見慣。在河北區一家超市采訪時，記者也看到過五個西紅柿一盒的生鮮包裝中居然有三個已有部分腐爛的情況。記者注意到，在保鮮膜包裝外層，往往會貼著一張大大的標價簽，而這張標價經常是剛好“巧妙”地遮住了問題產品。消費者稍不注意，就可能購買到問題生鮮。
利益驅使造就“潛規則”
由於生鮮產品有問題的位置被標簽遮擋，大部分受訪消費者都認為這是商家有意為之。對此，有超市的工作人員也承認，有時的確會將一些賣相或新鮮度相對較差的產品夾在好產品當中一起包裝出售。據業內人士介紹，大型超市每天銷售的生鮮量很大，難免出現質量參差不齊和部分腐爛變質的情況，大量賣相差、質量不好的產品被剩下。據紅橋區一家超市提供的數據，為了嚴把質量關，超市生鮮區會將質量差、不新鮮甚至已經腐爛的產品挑揀出來扔掉，平均每天都會扔掉價值3000元左右的產品。而一些超市或與超市聯營的生鮮專櫃為了減少損失，就會將這些本應被丟棄的產品"藏"進生鮮包裝裏。
生鮮有保障商家需自律
某大型超市的一位管理人員透露，雖然包裝生鮮產品中經常出現“藏汙納垢”的情況，但因此產生的消費糾紛並不是很多。首先，已包裝生鮮的主要優勢就是可以省去稱重、貼價簽的時間，比較方便，消費人群也主要定位為追求方便快捷的消費群體，他們因此而主動維權的幾率比較低。其次，即使出現糾紛，消費者也處在相對被動的位置，“儲藏不當”、“運輸不當”、“自然腐爛”等都是商家常用的托詞，消費者退換貨的時間、路費等成本較高，而商家退換貨的成本較低。
業內人士指出，要從根本上解決有包裝生鮮食品的問題主要還是靠超市、供貨商等商家加強自律。
（來源：國家食品質量監督檢驗中心）
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