據統計，我國現有批準文號的保健食品達10277個，僅增強免疫功能的產品就有3000多個。保健食品之多，令人目不暇接。為使廣大消費者科學選購、正確使用保健食品，倡導企業自律和有序公平競爭，科學進行消費指引，前不久，中國消費者協會與中國保健協會聯合發布了《保健食品消費指引》。
根據《保健食品消費指引》，保健食品生產企業應科學生產、規範經營、誠信服務，為消費者提供真實的消費信息和質量合格的保健食品。《保健食品消費指引》中，首先明確了保健食品的概念，即保健食品是指具有特定保健功能的食品，適宜特定人群食用，具有調節機體功能，但“不以治療疾病為目的”。 在《保健食品消費指引》中還詳細闡述了健康合理使用保健食品的方法，表明凡經國家食品藥品監督管理局批準的保健食品，才具備資格使用相關標誌和批準文號。同時，中國消費者協會還向廣大消費者提出了“安全第一、理性消費、辨清標識、讀懂功能”等保健食品消費建議。
安全第一，理性消費
因為保健食品是具有特定保健功能的食品，適宜特定人群使用，並不是以治療疾病為目的，所以現在市場上許多宣傳疾病預防和治療功能的所謂保健食品，其實都是違反國家相關規定的，消費者在消費過程中要謹慎選擇，理性消費，確保健康和安全。
辨清標識，讀懂功能
現在所有已經獲得批準的保健食品信息都可以在國家食品藥品監督管理局的網站上進行查詢，消費者購買時應當仔細辨別標誌，認清批準文號，選擇合格產品。
近年來，有關部門對上市保健食品的檢測結果表明，市場上完全符合要求的保健食品所占比例並不大。曾有人采集16種市麵上銷售的老年營養液，用科學方法進行檢測，發現大多數產品就是水解明膠糖水，更有甚者連這些成分都沒有。所以，在選購保健食品時，首先要識良辨莠，認清批準文號和保健食品標誌。從2003年起，由國家食品藥品監督管理局批準的國產保健食品的批準文號為“國食健字G+四位年份代碼+四位順序號”，如國食健字G20030001”；進口保健食品的批準文號為“國食健字J+四位年份代碼+四位順序號”。
根據規定，保健食品可以申報的保健功能有免疫調節、延緩衰老、改善記憶、促進生長發育、抗疲勞、減肥、耐缺氧、抗輻射、抗突變、調節血脂、調節血糖、改善胃腸道功能、改善睡眠、美容等27項。消費者使用保健食品前應充分讀懂其標簽和說明書，根據自己的身體需要，對“症”選擇適合的保健食品。
保健食品作為特定的功能性食品，有特定的適用人群，如年老體弱、病體初愈、需經滋補強身者，或是由於種種原因造成某種營養素的不足或缺乏、單靠膳食尚不能滿足其需要的人，並非所有人都適宜食用保健食品。因此，選購時要看清標識的“保健功能”、“適用人群”是否適合自己，然後再購買。
講究方法，科學食用
合理、平衡的日常飲食足以供給人體所必需的各種營養素。傳統醫學曆來主張“藥補不如食補”，按營養科學全麵、平衡的原則選擇各式各樣的食物，精心調配一日三餐，既飽了口福又攝取了營養，是人們養生保健的最佳途徑。因此，食用保健食品應注意食用方法，嚴格按照說明書載明的方法和用量進食，攝入過量非但不能起到保健作用，反而會適得其反，產生不良後果。
（來源：中國醫藥報）
上一篇：食品安全步入重典時代
下一篇：六部門嚴查食品違法添加行為 一律按最高限處罰
