冬天大家都非常喜歡吃涮羊肉，但是在吃刷羊肉的時候，鍋裏的白色沫子很是讓人討厭。最近在濟南的一些小火鍋店裏，居然出現的了無沫火鍋，這是怎麽回事呢？
知情人士王先生告訴我們，這種小火鍋店裏的涮羊肉之所以沒有沫子，是因為他們在裏麵添加了一種叫做消沫劑的東西。
記者來到調料市場，發現許多店鋪都可以買到這種消沫劑。記者做了一個實驗，在火鍋裏涮羊肉，等出來沫子之後，放進一點消沫劑，沫子果然都沒有了。王先生告訴記者，這種消沫劑除了可以消除沫子，還可以消除火鍋的異味。記者又進行了一個實驗，找了一盤上等的羊肉、一盤過質的羊肉，分別放進火鍋。兩盤肉在沫子上區別不大，但是變質的羊肉煮出來的味道有點臭，但是加了消沫劑果然沒有臭味了。
記者從有關部門了解到，這種消沫劑屬於食品添加劑，加多了對人體會有害。
（來源：慧聰網）
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