這種東西頻繁出現在豬肉中，但在中國南方的蛇肉和西部新疆地區的牛肉中也不少見。
克倫特羅在中國有個簡單的名字“瘦肉精”，是一種在中國禁止使用的危險藥物，然而在食品供應中不斷出現它的身影，很難絕跡。養殖戶把克倫特羅摻在動物飼料中，因為他們急不可待地要讓動物肉上市賺錢。
這種藥物能加快脂肪燃燒和肌肉生長，因此頗具吸引力：可以用作飼料添加劑和減肥藥，還能提高運動員的成績。但是，過量使用有可能致病甚至致死。環法自行車賽冠軍孔塔多爾是在藥檢中克倫特羅呈陽性的運動員之一，盡管他對藥檢結果提出異議，稱他吃過受到汙染的牛排，無意中攝入了這種藥物。
在中國的肉類供應中到底有多少肉受到克倫特羅的汙染？這個問題尚不清楚。在這個存在一係列食品安全問題的國家，豬肉受到克倫特羅汙染的問題被普遍視為中國麵臨的最嚴重食品威脅之一。
拉博銀行駐北京資深分析師潘晨軍（音）說：“這確實是中國的一個嚴重問題。有關這個問題的報道不多，所以人們有時認為這不是什麽嚴重問題，但實際上這個問題相當普遍。”
潘晨軍說，北京和上海等大城市加大了食品檢驗的力度。但是這個問題在小城市和農村地區十分猖獗。
在飼料中添加克倫特羅可以使豬的體脂肪變成很薄的一層，豬屠宰後豬皮的粉紅色更加鮮豔，在較長時間內給人一種肉質比較新鮮的感覺。
英國國際豬網中文版主編文鵬（音）說，外表吸引人是中國肉類供應商有時要求大養殖戶提供含“瘦肉精”豬肉的一個原因。
文鵬說，大型養豬場的問題不大，因為使用克倫特羅的後果他們承擔不起，但是小型養豬場有很多，他們的市場也很大。他說，屠宰場希望供應商、也就是生產商使用克倫特羅，因為這樣豬肉看上去要好些，也更瘦些。
克倫特羅在肝和肺等器官的濃度最高，因此中毒事件似乎在器官肉比較受歡迎的中國南方地區更為頻繁。
文鵬說，盡管中國有關禁止使用“瘦肉精”的規定非常嚴厲，其中包括對生產或銷售受到汙染的肉食產品者判刑，但是規定的執行情況參差不齊。
（來源：新華國際）
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