昨日，惠州市惠城區召開全區食品安全工作會議，會上通報，惠城區日前在汝湖鎮端掉一個非法生產臘肉窩點，沒收銷毀未經檢疫的豬肉1000多公斤，老板彭某被警方刑拘。
據悉，這個非法臘肉加工廠位於惠城區汝湖鎮下圍村的一個小四合院裏，進門右側是浸泡區，7個大臭水池堆滿了發黑發臭的問題豬肉，還可以發現有蒼蠅趴在豬肉上，空氣中彌漫著腐爛發臭的味道。
舉報者林飛曾在這個工廠打過工，他說老板從外麵聯係問題豬肉，大約三五元錢一斤，這些豬肉大多是病死豬，送到窩點後用亞硝酸鹽在池子裏浸泡兩天，然後塗上香精和色素，熏上一晚就可變成外表非常光亮的臘肉。售出價格是條肉12元、排骨10元、豬腿9.5元。
據老板彭某交代，這些臘肉銷往東莞、深圳和惠州等地，主要由外地的臘肉總經銷點混在品牌臘肉中銷售出去，有些臘肉甚至流入了超市。
（來源：廣州日報）
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