據新華網消息，針對當前國內蜂產品市場魚龍混雜、造假現象嚴重的局麵，國家有關部門正以“打假”為主，加緊對已有的蜂蜜國家標準進行修訂，以此淨化市場。
目前市場上各種劣質蜂蜜以次充好，破壞良好的消費秩序，引起了消費者的極大關注。中國養蜂學會副理事長張大隆說，當前蜂產品行業的種種亂象暴露了現有國家標準的不足，為此有關部門已開展修訂蜂蜜標準的工作。
據了解，修訂後的標準由推薦性改為部分條文強製性，對不同品種的蜂蜜提出了不同的蔗糖含量要求，同時也增加了蜂蜜的真實性要求，但從實際情況來看並沒有得到徹底遵守和執行。有的不法企業甚至鑽標準的漏洞，“按照標準來造假”。
據參加國標修訂工作的張大隆表示此次蜂蜜國標的調整將圍繞如何更好打假來展開。一方麵要加大檢測技術水平，通過檢測蜂蜜中的果糖含量和蔗糖含量，判斷蜂蜜生產過程中是否有違規添加；另一方麵，不少專家和正規廠商也主張，今後要將蜂蜜的原料和成品區分開來，“隻要加工過程中采用了一定工藝，就不能把產品簡單命名為蜂蜜，而要在外包裝上醒目標出諸如"脫水蜜""加工蜜"等字樣。”
據了解，目前混亂的蜂蜜市場不但是消費者的利益受損，也大大的影響了正常的消費環境和秩序，因此及時的修訂國標是必要的，同時國家各監管部門也因積極配合，淨化市場。（記者 何文璐）
（來源：中國網）
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