昨天，上海市食品藥品監督管理局發布了9月份市售肉品瘦肉精專項抽檢情況通報。在對本市市售鮮凍豬肉、豬肝、豬腎的鹽酸克倫特羅（瘦肉精）殘留量進行了專項監督抽檢後發現，有20件樣品檢測出瘦肉精超標。
據了解，上海市食藥監此次在全市範圍內共抽檢160件樣品，包括豬肝33件、豬腎9件、豬肉118件。其中在集貿市場抽檢41件，批發市場抽檢35件，超市賣場抽檢44件，屠宰場抽檢40件。樣品按照國家相關標準進行鹽酸克倫特羅殘留量的檢測和評價。根據《動物性食品中鹽酸克倫特羅的測定》的檢出限量0.5μg/kg來衡量，有20件樣品檢測出鹽酸克倫特羅殘留（殘留量>0.5μg/kg），檢出率達12.5%。
據了解，上海市食品藥品監管部門將繼續加大對本市定點生豬屠宰場、肉類批發市場等肉品銷售源頭監管力度，以確保市民肉品食用安心、放心。
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