近日持續高溫，食物容易變質。昨日，專司餐飲行業監管的武漢市食品化妝品監督所發布夏季飲食安全警示，並特別提醒：謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品、熟鹵製品等高風險食品，發現感官異常或來曆不明的可疑食物，應立即停止食用。
該所副所長羅莉介紹，武漢市夏季氣溫高、雨水多、濕度大，非常適合腸道致病菌和黴菌的生長繁殖，是食物中毒的高發期。
該所提醒，市民在外就餐時，注意選擇店堂整潔、管理規範的餐館，就餐後妥善保存消費單據、發票等。一旦發生疑似食物中毒，應及時就診並保留病曆卡、檢驗報告等相關證據，同時向衛生部門和食品藥品監督管理部門報告。
來源：搜狐
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