為保障夏日食品安全，連日來武漢市食安辦加強抽檢工作，抽查了多家餐飲機構的餐飲具、盒飯、沙拉、涼拌菜及一次性餐具。
據食安辦公布的數據顯示，工作人員對全市1200多套餐飲具進行了大腸菌群、致病菌檢測，其中抽檢餐飲單位自行消毒的餐具合格率為85.2%，集中式消毒企業生產的套裝餐具合格率為93.8%。對7個中心城區的餐具抽檢中，青山區合格率最高，達到97.6%；而礄口區抽檢的160套餐具裏僅有56.6%合格。
在對50件一次性餐具、筷子樣品進行檢測後，工作人員發現樣品全部達到衛生標準，合格率為100%。
工作人員還抽檢了48件盒飯，其中一件樣品查出金黃色葡萄球菌，檢出率為2.1%。在對餐飲單位自行生產的15件沙拉樣品檢測中，有2件查出金黃色葡萄球菌，檢出率為13.3%。夏季最受歡迎的涼拌菜，本次抽檢了20件，所有樣品均未檢出致病菌，全部合格。
據悉，食品藥監部門已經責令抽檢中不合格的單位限期改正和查處。
來源：網易
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