廣東省工商局近日公布了對全省5市41家市場、商場、超市經銷的120批次乳製品質量抽檢結果，液體乳酸乳的合格率均為100%，乳粉為88%，廣東省揭東安培營養品有限公司生產的“安惠”全脂營養奶菌落總數被查出超標，截至記者發稿時，廠家已將該批次產品全部下架召回處理。
本次質量抽查所發現的問題主要包括：一是標簽標注不符合要求；二是少數產品的微生物指標超標。抽查的120批次商品中，都對微生物指標做了檢驗，包括菌落總數（乳酸菌）、大腸菌群、致病菌、酵母、黴菌。菌落總數是衡量食品衛生狀況的重要微生物指標之一。
抽檢中有1批次產品菌落總數不及格，為廣東省揭東安培營養品有限公司生產的“安惠”全脂營養奶（400g/包）。記者昨日獲悉，該企業在得知抽檢結果後，已將該批次產品全部下架召回處理。
據介紹，消費者食用菌落總數超標嚴重的食品後，很容易患痢疾等腸道疾病，嚴重的可能造成中毒性細菌感染。造成菌落總數不合格的原因：第一，生產過程中殺菌環節沒抓好，料液中的病原菌和非病原菌沒有殺滅幹淨；第二，商品運輸、貯存、銷售方麵不注意衛生條件，造成二次汙染。
來源：新浪新聞
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