開展細菌性食物中毒預警，是上海市食藥監局近期一項研究和探索，尤其事關世博食品安全，上海市食藥監局將細菌性食物中毒的預防視作食品安全工作的重中之重。近日，上海氣溫逐漸攀升，濕度明顯升高，細菌性食物中毒進入易發季節。上海食藥監局根據監測情況，發布上海細菌性食物中毒風險等級為中級，各區縣食藥監部門負責人及餐飲和生產企業均收到針對性監管和防範的手機短信。
“預警係統的建立，有助於擺脫目前食品安全管理上消極、被動、事後、彌補的態勢，轉化為積極、主動、事前、預防的健康局麵。”長期關注食品安全問題的市政協委員沈建華對預警係統表示讚賞，但也在今年上海“兩會”上提出，今年世博期間食品安全保障壓力很大，若長時間持續高壓態勢會讓整個係統“過勞”，成年累月的“一級戰備”可能就意味著沒有“一級戰備”。因此需要“建立張弛有道、輕重適度的最佳應對狀態，引入發展成熟的科學預警體係”。
近日上海食藥監局在答複政協委員提案時表示，將在2009年啟動的預警係統的基礎上，與市氣象局、市疾病預防控製中心合作開展係統二期項目研發，並推動相關部門建立常態的細菌性食物中毒預警信息發布。
市食藥監局表示，在該係統的二期項目研發中，將把近年來本市食品汙染物監測數據中的致病菌汙染情況，以及有關哨點醫院的腹瀉病例監測數據等納入細菌性食物中毒預警的數學模型中，使預警係統更加完善，預警信息更加準確。
為讓市民及時獲得相關預警信息，從而最大程度地發揮該係統提醒預防食物中毒的功能，市食藥監局表示，希望建立常態的細菌性食物中毒預警信息媒體發布渠道，當預警係統發出細菌性食物中毒“高”或“中”風險等級時，盡快建立起一套報審、發布機製。
來源：解放牛網
上一篇：抽查十種兒童牙膏未發現不合格產品
下一篇：蘭芝修護眼霜、大長今黃土麵膜細菌超標
