深圳市市場監督管理局近日通報“五一”節前食品安全監督抽檢情況，19批次產品質量較差被曝光。
此次對食用植物油、調味品、乳製品、餐飲食品、餐飲具等食品及食品用相關產品開展了監督抽檢，共抽檢了深圳市710家食品生產經營單位生產、使用、銷售的1864批次食品和食品用相關產品，合格1788批次，抽檢合格率為95.9%。其中，在生產環節抽檢了1483批次食品和食品用相關產品，合格1415批次，抽檢合格率為95.4%，比去年同期提高了0.7個百分點。所抽的66種食品和食品用相關產品中，有54種合格率達100%，其中包括乳製品、小麥粉、白酒、葡萄酒、肉製品、巧克力、果汁及果汁飲料、含乳及植物蛋白飲料等市民日常消費量較大的食品。
流通環節抽檢了144家單位銷售的302批次食品及食品用相關產品，合格294批次，抽檢合格率為97.4%。本次在流通環節抽檢的品種包括：預包裝調味品(醬油、食醋、醬類、味精、食鹽、水產調味品)以及一次性筷子等食品用相關產品，主要產地涉及全國15個省和直轄市。抽檢結果顯示，流通環節食品安全總體狀況良好。
餐飲消費環節抽檢的食品及餐飲具主要包括：早茶菜肴(粥品、甜品、糕點、包點、麵食、蒸肉類菜肴、豆漿等)、食用油和一次性筷子等，共計74家餐飲單位銷售和使用的79批次樣品，經檢測，全部合格。
此次抽檢有4.1%的產品出現產品質量問題，不合格原因主要有：一是部分產品出現水分、脂肪等一般質量指標不合格;二是部分產品常規微生物指標(菌落總數、大腸菌群)超標;三是少數企業食品添加劑使用不夠規範。以上情況表明部分食品生產經營企業衛生管理和食品添加劑管理仍存在薄弱環節，但此次抽檢未發現致病菌超標或以非食用物質生產食品的情況。
針對此次抽檢不合格的產品及其生產、使用、銷售單位，深圳市市場監管局已依法進行了查處，同時繼續針對重點問題開展專項整治。
來源：江蘇都市網
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