4月29日，湖北省工商局發布五一節前市場烘焙食品抽檢報告，蛋糕、麵包、餅幹等合格率為93.33%，鮮點合格率為82.7%。
抽檢中，該省工商局在武漢等地的食品超市和蛋糕店，對烘焙食品的微生物指標進行檢測。本次抽樣17家蛋糕店，僅有6家合格率為100%，其他均不同程度存在菌落總數和大腸菌群超標現象。
據悉，標稱黃石市王子餅業有限公司生產的“七彩卷蛋糕”，其大腸菌群超標36.7倍。在漢川市熊鑫蛋糕城共抽取6個批次鮮點，僅3個批次合格。
來源：食品安全網上投訴中心
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