北京市工商局責令4批蜂蜜產品全市停售。原因是碳-4植物糖、菌落總數等項目不合格，不合格蜂蜜分別產自桂林萬鑫食品有限公司、定州市迎春蜂業乳品飲料廠。其中有兩批次不合格蜂蜜在京客隆密雲店發現。
市工商局本周共抽取食品樣本523個，不合格樣本4個，抽檢合格率為99.23%。其中蔬菜、鮮肉、食鹽、大米、食用油、食糖、水發產品、鮮奶、幹果、堅果、穀物粉製品、方便麵、小麥粉、即食米麵食品抽檢全部都合格。
市工商局提醒市民：凡已購買不合格食品的消費者，可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。
樣品名稱商標 規格型號生產批次 標注生產單位名稱 不合格項目 當事人姓名或名稱
洋槐蜂蜜月皇山 800g/瓶 20090302 桂林萬鑫食品有限公司 碳-4植物糖 北京京客隆密雲店
棗花蜂蜜月皇山 1.2KG/袋 20080905 桂林萬鑫食品有限公司 碳-4植物糖 北京京客隆密雲店
棗花蜂蜜迎春 980g/瓶 20090401 定州迎春蜂業乳品飲料廠 -4植物糖等 北京順鴻英商貿公司
純正蜂蜜迎春 980g/瓶 20090401 定州迎春蜂業乳品飲料廠 -4植物糖等 北京順鴻英商貿公司
楊濱點評： 蜂蜜摻假常見“白糖加水”
今年以來，北京市工商局已下架了4批不合格蜂蜜產品，全都是因為“碳—4植物糖”不合格。
碳—4植物糖是反映蜂蜜產品純正度的指標之一。若該項目檢測不合格，意味著產品裏麵所含蜂蜜成分少。
“低價白糖加水冒充高價蜂蜜是最常見的摻假方法”，據北京蜂產品協會會長楊寒冰介紹，有幾種製作假蜂蜜的方法，對人體健康的危害更大，包括：用硫酸將白糖裂解為單糖，冒充蜂蜜銷售；用批發價一兩千元/噸的廉價果葡糖漿，冒充1萬元/噸的優質產品；用飴糖，就是“糖稀”冒充蜂蜜；還有的用甜蜜素、色素加上香精勾兌，多放點兒色素就是顏色重的棗花蜜，不加色素就是清亮些的槐花蜜。（記者：楊濱）
來源：人民網
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