近年來兒童食品如雨後春筍般湧現，兒童食品在孩子們膳食中的比例越來越大。在兒童食品消費中存在著一些隱患，不能不引起人們的重視。
1.分不清食品的成分和功能
不少家長往往分不清奶乳製品與乳酸菌類飲料，乳酸菌飲料適用於腸胃不太好的兒童，兩者選擇不當，反而會引起腸胃不適等症狀。
2.食品中的添加劑未引起高度重視
“三精”(糖精、香精、食用色精)在食品中的使用是有國家規定標準的，很多上櫃台的兒童食品也確實符合有關標準，但食之過量，會引起不少副作用。
3.用方便麵代替正餐
方便麵是在沒有時間做飯時偶爾用來充饑的食品，其中以麵粉為主，又經過高溫油炸，營養價值較低，蛋白質、維生素、礦物質均嚴重不足，還常常存在脂肪氧化的問題，經常食用方便麵會導致營養不良。
4.過分迷信洋食品
從有關部門的抽查結果可以看出，進口兒童食品也並非100%完美，因而不能迷信於一個“洋”字。
5.乳飲料代替牛奶 果汁飲料代替水果
現在，家長們受廣告的影響，往往用“鈣奶、果奶”之類的乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果給孩子增加營養。殊不知，兩者之間有著天壤之別，飲料根本無法代替牛奶和水果帶給孩子的營養和健康。
6.多吃營養滋補品
兒童生長發育所需要的熱能、蛋白質、維生素和礦物質主要是通過一日三餐獲得的。各種滋補營養品的攝入量本來就很小，其中對身體真正有益的成分僅是微量，有些甚至具有副作用。
7.吃大量巧克力、甜點和冷飲
甜味是人出生後本能喜愛的味道，其它味覺是後天形成的。如果一味沉溺於甜味之中，兒童的味覺將發育不良，無法感受天然食物的清淡滋味，甚至影響到大腦的發育。同時甜食、冷飲中含有大量糖分，其出眾的口感主要依賴於添加劑，而這類食品中維生素、礦物質含量低，會加劇營養不平衡的狀況，引起兒童虛胖。
8.用甜飲料解渴，餐前必喝飲料
甜飲料中含糖達10%以上，飲後具有飽腹感，妨礙兒童正餐時的食欲。若要解渴，最好飲用白開水，它不僅容易吸收，而且可以幫助身體排除廢物，不增加腎髒的負擔。
9.長期食用“精食”
長期進食精細食物，不僅會因減少B族維生素的攝入而影響神經係統發育，還有可能因為鉻元素缺乏“株連”視力。鉻含量不足會使胰島素的活性減退，調節血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留於血液中，導致眼睛屈光度改變，最終造成近視。
10.過分偏食
兒童食物過敏者中大約30%是由偏食造成的。因為食物中的某些成分可使人體細胞發生中毒反應，長期偏食某種食物，會導致某些“毒性”成分在體內蓄積，當蓄積量達到或超過體內細胞的耐受量時，就會出現過敏症狀。大量研究資料顯示，不科學的飲食作為一個致病因素，對兒童健康的影響並不比細菌、病毒等病原微生物小。
來源：中國食品科技網
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