東莞2009年第4季度商場在售食品量監測結果公布
東莞商場在售熟食的質量堪憂，抽檢合格率僅33%，內在質量合格率也僅為57%。
東莞工商局昨日公布了2009年第4季度東莞大型綜合商場在售食品的質量監測報告，抽查了25個品類共1300批次食品，內在質量合格率為94.2%。同時，家樂福、好又多和華潤萬家等大型超市也有檢出質量不合格食品。
文/記者倪少娥 通訊員邵雄峰
在25類抽檢的食品中，乳粉、糕點、飲用水等9類食品的質量比較好，合格率均為100%，合格率最低的熟食類食品，其內在質量監測合格率僅為33%；剔除純標簽不合格，熟食類食品的內在質量合格率也僅為57%。
“微生物超標的抽檢食品主要是熟食。”抽檢結果顯示，共有21批次的抽檢食品檢出了微生物超標，其中細菌總數不合格的就有20批次，大腸杆菌超標1批次。東莞工商有關工作人員表示，微生物超標是熟食不合格的重要原因，例如華潤萬家（君豪店）抽檢的“南北特”醬鹵香幹、好又多（虎門）抽檢的“貓爪爪”野山椒鳳爪等食品，均被檢測出細菌總數超標。
結果顯示，除了熟食類食品外，蜂蜜、肉製品和蜜餞3類食品的抽檢質量合格率均在90%以下。據介紹，肉製品、蜜餞等品類食品的質量不合格主要表現在防腐劑超標、酸價和過氧化值超標等問題。抽檢結果顯示，共有16批次抽檢食品的酸價和過氧化值超標，而防腐劑超標的食品有10批次。
（來源：廣州日報）
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