甘肅省質監局2009年第四季度對蘭州市蜜餞產品質量監督抽查結果顯示，產品抽樣檢驗合格率為20.8%，實物質量合格率為33.3%，整體質量水平較差。
本次抽查了蘭州市15家生產企業的24批次的蜜餞，按照國家CGF105.1-2008《蜜餞產品質量監督抽查實施規範》及相關國家標準規定，主要對蜜餞的標簽、色澤、組織形態、氣味味道、水分、總糖、食鹽含量、二氧化硫殘留量、鉛、銅、總砷、苯甲酸、山梨酸、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、糖精納、甜蜜素、安賽蜜、菌落總數、大腸菌群、黴菌、致病菌等24項指標進行了檢驗。
檢驗結果表明，雖然在本次抽查中重金屬和微生物指標全部合格，但整體質量狀況仍然較差，僅有5家企業的8批次合格，近八成蜜餞產品質量抽查不合格。抽查檢驗發現的存在的主要問題是部分產品超限量使用食品添加劑，強製性國家標準GB2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》規定，蜜餞食品中苯甲酸不得超過0.5g/kg，二氧化硫殘留量不得超過0.35g/kg，而抽查中有13批次產品的二氧化硫殘留量和10批次的苯甲酸超過國家標準規定的要求，其中不合格產品二氧化硫殘留量最高為6.31 g/kg，苯甲酸含量最高為0.9 g/kg。同時，按照GB7718-2004《預包裝食品標簽通則》規定，食品中應標識產品名稱、配料表、淨含量、產品標準、生產日期及儲藏指南、生產者及經銷者的名稱、地址、聯係電話等，而抽查發現10批次產品的標簽內容不全，使消費者不能全麵的了解產品信息。
（來源：第一食品網）
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