吃飯前洗手是每個人都知道的好習慣，但也許人們並不知道在飯店用菜單點完菜後也應該洗手。專家提醒廣大市民，飯店菜單細菌多，點菜過後一定要洗手。
菜單由於長期接觸各種不同的消費者卻很少進行消毒，所以含有很多細菌。據衛生部門檢測結果顯示，一張舊菜單至少暗藏500萬個細菌，而大多數人對飲食的衛生情況比較關注，但對於菜單的衛生情況卻很少留意，經常接過服務員遞過來的菜單，翻來覆去看過幾遍點完菜後，用餐時又用手直接將食物抓起來吃，因此，很容易影響健康。由於目前我國還沒有專門法規處理飯店中存在的菜單衛生問題。因此，衛生監督專家提醒廣大市民，在飯店就餐過程中一定要增強自我保護意識。
（來源：《健康周刊》）
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