飲用健康優質的好水是每個人的心願，但是絕大部分消費者都難以分清各種瓶裝水的區別，而是統一把瓶裝水稱為“礦泉水”或者“純淨水”。這其實是錯誤的。
選擇健康優質的瓶裝水，首先要分清各類水――純淨水、礦物質水、天然水、礦泉水的區別，才能選擇最適合自己的健康水。
純淨水：不含礦物元素
純淨水最大的優點在於其廉價並且安全。廉價是因為它對水源沒有特殊要求，可以以城市自來水為原料，大大降低了成本。而在加工過程中，純淨水去除了幾乎全部的雜質，因此不必擔心重金屬和有害微生物問題。其缺點是不含任何有益並且人體必需的礦物元素。
礦物質水：含有食品添加劑
如果仔細觀察礦物質水的瓶簽，你會發現，礦物質水“配料表”一欄，礦物質水就是在純淨水的基礎上添加一些允許添加的成分製成的。
在飲用水中是否可以添加食品添加劑一直是存在爭議的話題，添加之後的礦物元素和天然水相比可能並不均衡，是否真能起到補充的作用也是未知數。還有，礦物質水也可以用城市自來水加工，因此成本低，價格也可以較低。
天然水：弱堿性、含有天然礦物質
天然水的水源必須是符合飲用水衛生標準的優質天然水源，絕不能使用城市自來水。這種水中含有多種人體必需的天然礦物質，並且水質呈弱堿性，是較為理想的生活飲用水源。
但是，由於我國目前的大型優質天然水資源嚴重匱乏，人們隻能去深山老林裏尋找水源，這就大大增加了天然水的成本。因此，市場上的天然水一般會比純淨水和礦物質水定價更高。
健康好水的標準
目前公認的好水標準必須包含以下幾點：
一、沒有汙染，不含致病菌、重金屬和有害化學物質，硬度適中；二、含有人體所需的天然礦物質和微量元素；三、生命活力沒有退化，呈弱堿性，小分子團水，活性強。
如何選擇飲用水
根據以上標準，在具體選擇包裝飲用水時，需要注意：
一看水源。如果包裝水取水自優質水源，一般都會在瓶貼上標明。如果沒有注明，則可能為用城市自來水加工。二看有無礦物質。主要礦物質的種類和含量都會在瓶身上標注。建議選擇含有天然礦物元素的飲用水。三看有無食品添加劑。有些瓶裝水的礦物質其實是食品添加劑製成，而非天然礦物元素，要加以甄別。四看pH值。如果包裝水為有益健康的天然弱堿性水，瓶貼上一般會注明。而酸性瓶裝水一般不願意注明自己的pH值。
(本文來源：新文化報）
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