濰坊新聞網12月21日訊 當下,濫用食品添加劑成為影響食品安全的一大痼疾。為有效打擊這一現象,確保群眾飲食安全,濰坊市積極開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治活動,采取了一係列措施,取得了顯著成效。
按照邊清理,邊整頓,邊規範的工作原則,濰坊市明確了檢查重點,針對產加工環節,質監部門以乳製品、米麵製品、澱粉製品、豆製品、肉製品、酒類、調味品生產加工為重點,嚴把企業自律意識關、采購源頭管製關、使用過程控製關、日常監督檢查關四個關口,實現了對食品生產加工企業使用添加劑的有效監管。對所有食品添加劑生產、使用企業實行了“一承諾一製度兩台賬”管理。“一承諾”即:所有食品添加劑和食品生產企業及食品加工小作坊必須向社會做出公開承諾,承諾不生產假冒偽劣產品,按照國家規定生產、使用的食品添加劑,不超量、不超範圍使用,決不使用非食用物質生產加工食品。“一製度”即:所有食品生產企業和小作坊必須建立食品添加劑使用管理製度,規定食品添加劑購進、保管、儲存、使用、添加的程序和職責。“兩台賬”即:所有食品添加劑和食品生產企業必須建立食品添加劑進貨台賬和食品添加劑使用台賬。把食品生產加工環節的28大類525種食品全部納入生產許可證管理範圍。工商部門進一步明確了專項整治重點,篩選確定了以集貿市場、商場、超市、調味品經營門店為重點整治區域,以麵包、蛋糕、饅頭、花卷、大餅、豆腐、豆皮以及製作麵食用的食用堿、發酵粉、明礬、食用色素等為主要品種。積極開展食品安全快速檢測工作,對58家食品經營業戶的15個品種的食品,抽取36個批次進行了檢測。針對餐飲消費環節,衛生部門重點加強了餐飲業及學校食堂等集體用餐單位采購和使用食品添加劑的管理。完善了食品添加劑管理製度,監督企業嚴格落實采購索證索票製度、專人負責製度。對餐飲單位、學校食堂采購食品添加劑情況進行全麵清理,對倉庫進行徹查,對不合格產品全部下架封存。針對初級農產品環節,農業、畜牧、海洋與漁業部門以農資生產經營使用企業、飼料生產經營企業、鮮奶收購站、規模化養殖場(戶)為重點進行了整治,組織開展了以禁用農藥為重點的農藥市場專項整治,以畜產品和飼料產品為重點的畜產品及投入品專項整治工作,以三聚氰胺、“瘦肉精”等為重點的違禁化學物質專項整治以及獸藥產品市場專項整治工作,以水產品和漁藥、飼料為重點的水產品及投入品專項整治。
據介紹,這次集中整治活動,濰坊市共整治重點地區107個,重點單位1892家,重點產品359個,受理舉報投訴10起,立案12起,辦結6起,濰坊市食品及食品添加劑生產銷售和使用行為得到全麵整治。
（來源：濰坊新聞網）
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