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生活家疾病庫:葡萄球菌食物中毒是怎樣引起的?


錄入時間:2009-12-16 9:14:08
  人的身體就像一台神奇的機器,當這台機器的某一部分出現問題的時候,身體就會出現一些小狀況來提醒我們的注意。然而,每天忙碌的生活是否讓你對這些健康警報視而不見了呢?生活家小編特意為繁忙的你搜羅了全麵的疾病知識,希望能夠讓你的每一天都過的健康愉快。
  引起本病的細菌僅限於血漿凝固酶陽性的金葡菌,且其中僅部分菌株能產生腸毒素,包括A~E等5個血清型,以A型腸毒素引起者多見。臨床症狀由腸毒素所致,毒素耐高溫。 
  寄生人體皮膚、鼻腔、鼻咽部、指甲及各種皮膚化膿灶的金葡菌,可汙染澱粉類(剩飯、粥、米麵等)、牛乳及乳製品、魚、肉、蛋類等,被汙染食物在室溫20~22℃擱置5小時,病菌大量繁殖產生腸毒素。
   (來源:人民網天津視窗)
   

 

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