市民張女士非常喜歡吃板栗，前幾天她特意在街上買了2斤板栗回家，可是吃完後就發現自己肚子漲氣甚至還出現了便秘的情況。
“板栗每天隻需少量食用，能達到很好的滋補效果，大量食用則會導致便秘和消化不良等症狀。”南京市第一醫院消化科張軍副主任醫師表示，正常成人每天胃腸道滯留少量的氣體，而過量食用板栗會使腸道內被細菌酵解產生的氣體量增多，從而形成胃腸道脹氣，嚴重的有可能會導致便秘。
專家提醒說，栗子的營養保健價值雖然很高，但是一定要注意不能過量食用，以免對自身的健康產生影響。與此同時，街頭聞起來香甜、看起來光鮮亮麗的栗子還潛伏著危機。因為有的不法商販為了讓栗子看起來烏黑發亮，會在炒栗子時加入不允許用在食品上的工業石蠟，工業石蠟中含有致癌物質，吃多了可能導致腦部神經和肝髒病變。
（來源：南京晨報）
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