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新聞資訊

吃大蒜 並不能預防甲流


錄入時間:2009-11-24 11:39:37
     今報記者 苗愛軍 實習生 高玫
  “多買點大蒜,可以預防甲流。”最近,總能聽到周圍善意的提醒聲音。
  時下,如何預防甲流是最熱門的健康話題,而作為調味品的不起眼的大蒜,因“傍”上了甲流,成為市民消毒防甲流的重要“食材”。 
 
現在,市場上的大蒜也從以前的幾毛錢一斤瘋長至4.5元一斤。那麽,大蒜真能防甲流嗎?記者就此谘詢了有關專家。
  市民:“多吃大蒜,可以預防甲流”
  家住鄭州市經五路人民出版社家屬院的老王,平常就喜歡吃大蒜,每頓飯餐桌上必不可少的就是幾瓣大蒜。最近,老王聽說大蒜可以預防甲流,直接開車到陳砦蔬菜批發市場買了50公斤大蒜。回到家後,他還煮了一鍋大蒜湯,要全家人喝。熱心的老王還經常好心提醒小區裏的居民,一定要多吃大蒜。
  其實,不光老王這樣“迷信”。記者最近也收到過朋友的短信、聽到身邊朋友善意的提醒:“多買點大蒜,可以預防甲流。”
  中醫:“大蒜預防甲流,沒有科學依據”
  河南省人民醫院中醫科主任醫師楊明表示,大蒜味辛、微涼,有疏風解表、化濁之功效,對消化道有較強的殺菌作用。生吃大蒜,對提高自身機體免疫力,增強抗病能力,提高食欲是大有裨益的。
  但是,楊明同時指出,雖然大蒜有一定的抗病毒、殺菌作用,但至今為止並沒有確切的研究數據證明,吃多少量的大蒜可以起到實質性的預防和治療效果。
  對於人們傳言的煮大蒜水喝、燒大蒜吃可以預防感冒的說法,楊明表示,大蒜殺菌主要是通過內含的大蒜素完成,生吃大蒜有一定的殺菌作用,而高溫會破壞大蒜素,熟食大蒜是沒有殺菌作用的。
  消化科專家:“食用大蒜有禁忌”
  鄭州中醫院消化內科副主任醫師成澤惠表示,大蒜內含有一種叫做蒜素的活性物質,具有一定的殺菌作用,但是不適宜大量食用。比如有慢性胃炎、胃潰瘍的患者,空腹或過多食用大蒜,會令胃黏膜受到損害,產生燒心、泛酸等現象,此外還易引起腸道過敏,導致拉肚子等現象發生。
  成澤惠提醒,大蒜中的揮發油可使血液中的紅細胞、血紅蛋白減少,從而引起貧血症,對肝炎病的治療和康複極為不利,因此肝炎患者應該忌食。此外,有腎、心髒等疾病的患者在治療期間,也應禁食大蒜。    
   
   (來源:東方今報)

 

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