今後，新疆可快速檢測出番茄醬中主要微生物並出具檢測報告。這種檢測方法已成為國家質量監督檢驗檢疫總局批準發布的行業標準。
據統計，新疆蕃茄製品生產量已占全國生產總量的90%以上，番茄醬貿易量占世界貿易總量的三分之一。但以住我區采用的檢測方法速度慢，發現的腐敗菌種類少，分析番茄醬腐敗機理能力不強，許多蕃茄醬被擋在了進口國的大門外，大大影響了我國番茄醬的競爭力。
由新疆出入境檢驗檢疫局等單位研發出的番茄醬中微生物種類、分布及檢測方法不僅可以當天檢測出蕃茄醬中主要微生物，縮短蕃茄醬儲運過程中消耗的時間，還首次在國內建立了適用於番茄醬中芽抱杆菌和葡萄球菌的分離和檢驗方法，並首次分離、鑒定出新疆番茄醬中的腐敗菌;確定了不同包裝番茄醬中生存的主要微生物種群和引起番茄醬腐敗的主要微生物種類及其導致腐敗的機理。
同時，該研究發現和掌握了這些微生物在新疆番茄醬中的分布規律，製定了行業標準《番茄醬中主要腐敗微生物的檢驗方法》，多項技術填補了國內空白，達到了國內領先水平。
目前，該成果建立的檢測方法已推廣到十幾家番茄製品生產企業。
（來源：新疆農業廳信息中心）
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