大眾網東明11月19日訊 初冬時節，熱騰騰的火鍋餐飲消費又開始受到廣大消費者青睞。然而，如果在火鍋食用過程中液化氣操作不當，或火鍋店房間內空氣通風不暢，那就有可能造成火燒眉毛、一氧化碳中毒等安全事件的發生。為保障消費者生命健康權，指導消費者科學食用火鍋，東明縣消費者協會特提醒廣大消費者：吃火鍋安全最重要。
火燒眉毛。前不久，東明縣消費者陳女士和同事一行五人，到縣城某火鍋店內吃火鍋，天氣寒冷，就餐前陳女士想點燃液化氣灶取暖，一連點了四次沒點著，等到點第五次時，燃液化氣灶“砰”地一聲點燃，而陳女士卻被突然躥起的火苗燒焦了眉毛和頭發。陳女士隨後找到火鍋店負責人，但負責人認為，火燒眉毛是消費者自已操作不當造成的，責任不在店家，所以拒絕補償。陳女士無奈之下，投訴到縣消協。消協工作人員調查後認為，雖然陳女士眉毛被燒是由於操作液化氣灶不當造成的，但火鍋店服務員存在指導服務不到位的責任，作為提供服務者，負有不可推卸的責任。經消協耐心調解，該火鍋店對消費者做出了相應的經濟賠償。
一氧化碳中毒。無獨有偶，石先生和朋友在某火鍋城就餐過程中，他和同伴均感到不同程度的頭暈、惡心症狀，石先生他們懷疑一氧化碳中毒，及時終止了就餐。經詢問醫護人員，醫護人員認為其根本原因是該飯店通風設備差，在眾多人員同時使用火鍋就餐時，室內空氣一氧化碳含量超標，引發就餐人員缺氧所致。
針對火鍋行業存在的問題，東明縣消費者協會警示廣大消費者，無論在火鍋店或在家中吃火鍋，一定要注意安全，要正確的操作燃氣灶，要避免在密閉環境或缺乏良好的通風設備條件下就餐，切實保證室內空氣的流通，防止一氧化碳中毒。同時，注意火鍋材料的選取和處理，未徹底煮熟的食物不要貿然食用，防止各種致病菌侵入人體引發食物中毒。此外，在家中自行食用火鍋時，選購食物要注意食品外包裝上是否標注了產品品名、產地、生產日期、保質期限、食用方法等，感觀異常、包裝破損的食品不要購買。發生權益爭議後，及時向消費者協會進行投訴，或向有關行政管理部門進行申訴，維護自身合法權益。另外，相關部門應當適時組織對火鍋市場飲食環境和衛生的監督檢查，進一步規範火鍋飲食服務行業。
（來源：大眾網）
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