本報訊 (顧永華 記者 蔡美萍) 日前,江蘇省質監局公布了第3季度肉製品、食用植物油、蜜餞及水果產品等傳統食品專項監督抽查結果。本次食品專項監督抽查共抽查了肉製品、月餅餡料、可可及焙炒咖啡、袋泡茶、白酒、蜜餞及水果製品、食用植物油、乳製品、糕點、水產加工品等傳統食品2059批次,合格1896批次,平均合格率為92.1%,較2008年同期上升1.1個百分點。
其中,抽查的可可及焙炒咖啡產品的合格率為100%,袋泡茶、白酒、蜜餞及水果製品、食用植物油、肉製品、乳製品等食品的合格率均超過了90%。抽查的肉製品的合格率較2008年上升了1.4個百分點。抽查的白酒產品較2008年上升了0.4個百分點。
本次監督抽查共抽查了293批次糕點,合格261批次,合格率為89.1%。存在的主要問題:一是有9種產品的微生物含量超標,其中有4種產品的菌落總數超標,有4種產品的黴菌含量超標,有2種產品的大腸菌群含量超標。抽查的南通麥克食品有限公司2009年8月20日生產的水晶糕的菌落總數達到24萬cfu/g,超過標準規定的24倍;二是有2種產品的甜蜜素含量超標,有2種產品的糖精鈉含量超標;三是有1種產品的過氧化值超標,南京市江寧區康建食品廠2009年9月5日生產的香酥條的過氧化值為0.42g/100g,超過標準規定的1.6倍;四是有21種產品的標簽不合格,主要是未按要求標注使用的食品添加劑。
本次抽查了334批次白酒產品,合格316批次,合格率為94.6%。存在的主要問題:一是有4種產品的酒精度不符合企業明示要求;二是有6種產品檢出了糖精鈉,而國家規定白酒中不得添加糖精鈉等非發酵物質,不合格的主要原因是企業為了追求白酒的口感而故意添加的;三是有2種產品的固形物含量超過標準規定,主要是企業水處理不夠或使用香精等添加劑不規範;四是有9種產品的標簽不合格,主要表現在未標注生產日期、未標注生產廠家地址和標簽上的標注的標準已過期。主要是生產企業不了解標簽標準,或不重視食品的標簽,或企業故意誤導消費者。
質監部門還抽查了95批次蜜餞及水果製品,合格89批次,合格率為93.7%。存在的主要問題:一是有3種產品過量或違規添加食品添加劑,其中有2種產品的苯甲酸含量超標,有1種產品在產品中違規使用了安賽蜜;二是有2種產品的水分含量超標;三是有1種產品的微生物含量超標,南京梅之王果業有限公司2009年7月21日生產的群力牌青青脆梅菌落總數、黴菌含量分別超過標準規定的670倍、4600倍。《中國質量報》
(來源:中國質量新聞網)
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