國家質檢總局日前抽查了包括廣東在內16個省、直轄市114家企業生產的160種冷凍飲品（包括冰淇淋、冰棍等），產品實物質量抽樣合格率為98.2%。結果顯示，蛋白質、脂肪、總糖等指標合格率有較大幅度提高，冰淇淋質量明顯好於其他品種。
大腸杆菌等微生物指標不合格仍然是主要問題。
抽查結果顯示，冰淇淋類產品質量明顯好於其他品種的冷凍飲品。微生物指標超標依然是主要質量問題。抽查中，有1種冰棍的大腸菌群為24000MPN/100g，超過國家標準規定的要求240倍；另有1種雪糕的菌落總數為1100000cfu/g，超過國家標準規定的要求44倍。此外，有個別產品被驗出鉛含量3.2mg/kg，超過國家標準規定的要求近11倍。
質監部門提醒消費者，要選購包裝完整，封口完全的產品，因為產品包裝封口不完全，容易造成二次汙染。如果發現其形態曾因溶化引起變形，屬再次冷凍情況，最好不要購買。
（來源：大洋網-廣州日報）
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