北京衛生局公布4款不合格月餅餡料，包括廣州蓮香樓的菠蘿餡料(含苯甲酸)和廣州珠江蓮蓉食品有限公司的香芋餡料(含赤蘚紅)，添加劑使用均不符衛生標準。
蓮香樓:絕沒添加禁用防腐劑
蓮香樓公司稱，被查菠蘿餡料已用了8－10年，並出口銷售。公司絕沒添加苯甲酸這種禁用物質，已聯係北京衛生局徹查此事。
剛完成股權轉讓的廣州老字號蓮香樓，再次成為關注焦點。昨日，北京市衛生局抽檢月餅餡料，4款餡料因違規使用添加劑登上黑榜，廣州貨占了兩款，分別是廣州蓮香樓有限公司生產的菠蘿餡料和廣州市珠江蓮蓉食品有限公司生產的香芋餡料。蓮香樓方麵表示將徹查此事，堅稱月餅絕沒問題。
抽查:四款月餅餡料不合格
據北京市衛生局通報，該局日前對全市25家生產月餅的糕點廠進行了檢查，抽檢的53個品種的月餅餡料合格率為93％。未通過檢查的共有4個品種，不合格原因都是月餅餡料不符合使用添加劑衛生標準。目前，4種不合格餡料已被封存沒收，4家糕點商被處以行政處罰。
在被公布的4個不合格品種中，廣州廠家生產的餡料占了一半席位。其中，北京天龍清真食品廠經銷的由廣州市珠江蓮蓉食品有限公司生產的香芋餡料(批次為20060718)含有赤蘚紅，而北京優力美食有限公司銷售的由廣州市蓮香樓有限公司生產的菠蘿餡料(批次為20060611)含有苯甲酸。
據了解，苯甲酸和赤蘚紅都屬於食品添加劑。苯甲酸是一種常用的防腐劑，根據GB2760－1996《食品添加劑使用衛生標準》中規定，月餅中不得使用苯甲酸，而赤蘚紅則是一種色素。
蓮香樓:沒想到會被通報
對於菠蘿餡料在京被曝不合格，廣州蓮香樓的有關負責人稱，已得知此事，但目前沒有看到北京市衛生局的檢驗報告。“據我了解的情況，北京市衛生局抽檢了三次蓮香樓的餡料，第一次，餡料全部合格；第二次，菠蘿餡料不合格，其他合格；第三次，又全部合格。當時，我以為不會有什麽問題，正忙於處理蓮香樓股權轉讓的多種問題，沒想到被通報了”。
蓮香樓稱，這種菠蘿餡料，公司已用了8－10年，並出口銷售。公司絕對不會在餡料中添加苯甲酸這種禁用物質。餡料屬半成品，受運輸、溫度、保存環境等多種因素影響。該人士還表示，目前沒有收到北京方麵要驅逐蓮香樓餡料和要求蓮香樓月餅下架的通知。昨晚，公司已經和北京衛生部門取得聯係，表示要徹查此事。有關負責人堅定地稱，廣州蓮香樓月餅絕對沒有問題。
此外，記者昨日還聯係了廣州市珠江蓮蓉食品有限公司，有關人士對此不作任何回應。
京衛生部門:尚未和廠家確認
負責此次抽檢的北京市衛生監督所有關負責人昨日稱，衛生部門是從商家抽取的樣本，並且從商家提供的進貨發票上查到了進貨來源，從而鎖定了廠家。在北京優力美食有限公司抽查菠蘿餡料時，商家提供的進貨發票上顯示廠家的名稱就是“廣州市蓮香樓有限公司”。衛生部門此後沒有和廠家作進一步的確認和接觸。
鏈接
苯甲酸可致肝腎損害
專家指出，月餅裏的添加劑苯甲酸屬防腐劑，被企業用來抑製食品中微生物的繁殖，以延長食品的保質期。苯甲酸在體內參與代謝，長期食用添加苯甲酸防腐劑的食品會對人體造成危害，過量食用苯甲酸，人體的肝髒和腎髒將受到危害。
上一篇：山東青島食品添加劑檢查發現三大問題 2006-9-13
下一篇：十個批次壽司質量都不合格 2006-9-20
