新華報業網訊 一年前還賣三四毛錢一斤的大蒜，如今在南京的農貿市場竟然漲到了每斤三四元錢以上，身價驟然翻了十多倍。而山東、河南、武漢等許多城市蒜頭價格也都在猛漲。有業內人士指出，這主要與大蒜能防止甲流感有關。那麽，吃大蒜真的能防治甲流感嗎？
南京市中西醫結合醫院中醫科主任王東旭博士介紹說，早在我國漢朝末期的醫藥學著作《名醫別錄》中就對大蒜的功效有了闡述：“散癰腫瘡，除風邪，殺毒氣。”中醫認為大蒜辛辣、性溫，能解滯氣、暖脾胃、消症積、解毒殺蟲。因此，大蒜有一定的殺毒抗病作用。
該院藥劑科主任陳磊垚介紹說，大蒜被譽為“天然廣譜抗生素”，對化膿性球菌、葡萄球菌、腦膜炎球菌、肺炎雙球菌、結核杆菌、痢疾杆菌、傷寒杆菌、大腸杆菌、幽門螺旋杆菌等有明顯的抑製或殺滅作用，而且不易產生耐藥性。大蒜中的蒜烯和大蒜素等烴基硫代亞磺酸酯具有較強的抗病毒活性。大蒜提取物可以殺滅流感病毒，治療流感。所以說，食用大蒜防治甲流感有一定的科學道理。
大蒜功效雖多，但是食用起來也有其禁忌，王東旭提醒市民：
1、不要空腹和大量食用大蒜。因為這樣會令胃粘膜受到損害，易引起急性胃炎、胃潰瘍和十二指腸潰瘍；
2、不要長期食用。大蒜中含有能使結腸變硬的物質，長期食用會使腸蠕動功能減弱，引起便秘。大蒜在殺死腸內致病菌的同時，也會把腸內的有益菌殺死。3、肝炎病人忌食。大蒜中的揮發油可使血液中的紅細胞、血紅蛋白減少，從而引起貧血症，對肝炎病的治療和康複極為不利。有腎、心髒等疾病的患者在治療期間，也應禁食大蒜。
（來源：新華報業網－揚子晚報 ）
上一篇：家庭藥箱存在五大隱患 八成人過期藥處理不當
下一篇：這些降低免疫力的陋習你有嗎
