在國家工商行政管理總局最新發布的幹製水產品進行了質量監測，部分不合格商品名單中，南寧市一家超市銷售的晉江市美味強食品有限公司生產批號為2006-3-15的美味強牌無沙紫菜，抽檢顯示無機砷超標。據了解，砷是一種對人體有害的物質，過多或長期攝入，會對人的心、肝、腎等器官和神經、消化係統等造成損害。
為加強對流通領域水產品質量的監督管理，日前，國家工商行政管理總局組織福建、山東、廣西、青海四省（區）級工商行政管理局，對泉州、濟南、南寧、柳州、桂林等15個城市的76家經銷單位銷售的幹製水產品進行了質量監測。共抽取200組樣品，對標簽、酸價、過氧化值、苯甲酸、山梨酸、二氧化硫、鉛、無機砷等項目進行了檢測。經檢測，111組合格，89組不合格，監測合格率為55.5％。76家經銷單位中，僅有25家經銷單位銷售的幹製水產品全部合格，合格率為32.9％。
據了解，此次監測中發現幹製水產品存在的主要問題有：
一、海帶、紫菜等藻類製品無機砷超標。在抽取的49組藻類製品中，有22組無機砷超標，占抽取藻類製品的44.9%。導致無機砷含量超標的主要原因是海洋汙染，另外加工環節、包裝容器及生產環境的汙染也會造成海帶無機砷超標。
二、蝦皮、魚幹、海米等動物類幹製水產品水分、鹽分超標。在不合格的61組動物類幹製水產品中，有45組水分或者鹽分超標，占不合格動物類水產幹製品的73.8%。水分和鹽分超標一方麵增加幹製水產品重量，變相損害了消費者利益，同時含水率高的水產幹製品易黴變變質，不易保存。
三、部分幹製水產品檢測出甲醛。在89組不合格幹製水產品中有5組檢出了甲醛。甲醛雖然具有防腐作用，但是國家明令禁止添加到食品中。甲醛和蛋白質的氨基結合，會導致蛋白質變性，擾亂細胞代謝，對人體健康造成嚴重危害。
工商部門表示，對監測中發現的這些不合格幹製水產品，將依法進行查處。此外工商部門還提醒廣大消費者，在購買時應盡量選擇由正規企業生產、標識齊全的幹製水產品。在購買裸裝幹製水產品時，可通過觸摸來鑒別產品的幹燥程度，通過觀察產品外觀來簡易判斷鹽分含量，如產品表麵有大量白色鹽斑結晶，則鹽分含量高，不宜購買。選購藻類製品時，應選擇葉寬厚、手感幹爽、彈性好、色澤自然的商品。藻類製品買回家後如果清洗後的水有異常顏色，也應該停止食用，以免影響身體健康。
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