近來，市場上就出現了一係列竹炭食品，其中有竹炭麵包和竹炭月餅等。宣稱這類竹炭食品含有竹炭粉，食用後能清理腸道、排毒養顏，較受女性喜歡。事實確實如此嗎？
據了解，碳粉在通常的情況下可以吸附水分和離子，多用於幹燥劑和離子吸附劑，可用於水淨化中吸附有害的金屬離子，因此，有人會想當然的認為，碳粉也可用於吸附腸道中的不良離子物質，從而起到排毒作用。碳粉在腸道中也能有同樣的吸附離子的作用，但是其吸附的沒有好壞之分，它可吸附腸道中的鉛、苯的有毒離子，但也一樣會把鈣、鐵、鋅、銅等營養成分一並帶走，長此以往，竹炭排毒對健康來說可能是得不償失。
由於竹炭對油脂沒有吸附作用，因此，食用竹炭不會影響脂肪的消化吸收。
更需要注意的是，竹炭不是法定的食品添加劑。竹炭不是食品添加劑，就不能加入食品作為食品原料使用。因此，想當然的添加非食物的物質是沒有安全保障的。
竹炭吃多了會引起便秘。竹炭粉顆粒微小，能大量吸水，常用作幹燥劑。人在食用之後也一樣可吸附腸道裏的大量水分，造成普通大便幹燥，不易排出，吃多了甚至會引起便秘。
（來源：大江網-江南都市報 ）
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